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材精益求精的原因。這般辛苦養出來的豬，肉質果然比以前好了！
迎著怪老頭那確實是看待天縱奇才一樣的眼神，巫慎不淡定了。有那麼一瞬間，即使理智如他，也忍不住想到，莫非我確實在廚藝方面擁有極高的天賦而不自知？
第47章 在美食文里神轉折。
巫慎終於找准了自己的定位。他要在怪老頭這裡發展科學養殖和科學種植！
家禽家畜都是從野生動物馴化而來的, 同理糧食果蔬也是從野種馴化過來的。後世的人在喝著小米粥時，估計都想像不到小米的老祖宗竟然會是某種狗尾巴草。如果不特意去研究，估計也猜不到小麥最初是由野生的小麥草和粗山羊草雜交而成的。
像西瓜、葡萄等水果, 可以肯定的是，古代人吃到的西瓜和幾百年後的人吃到的西瓜絕對不一樣。並且我們還可以肯定, 經過百年進化的西瓜肯定會越來越好吃, 水分會更多，糖分會更高。因為, 在人們的馴養過程中, 劣質的種子會不斷被淘汰。
於是, 帶著大量知識儲備的巫慎就有了用武之地。
對於家禽家畜，他知道怎麼科學養殖。用豬來舉例，一頭堅持運動的豬, 它身上的肉肯定要比圈養的豬更緊實。那麼在烹飪時，它的味道自然就不一樣了。這點也可以參考雞，走地雞就是要比養殖場裡圈養的雞吃起來更香。巫慎還知道怎麼給豬搭配飲食, 想讓它們身上肥肉多一點，就讓它們這麼吃, 想讓它們身上瘦肉多一點, 就讓它們那麼吃。別以為這活簡單，為了配好飼料, 巫慎特意培養了某種益生菌菌種。
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