天才一秒记住【第一中文网】地址：www.dyzww.cc
李維咳嗦一聲在上首的椅子上坐下，看到桌上的碗筷尚未收拾, 隨口問：「你這是剛剛用過晚餐？」
薛盈覺得李維今天有些奇怪，謹慎答道：「正是。」
李維有些好奇：「你自己做的什麼飯？」
「回阿郎，是梅花湯餅。」
李維笑了，果然是薛盈的做事風格，即使一個人吃飯，也絕不會委屈自己的嘴。
薛盈見他今晚心情還不錯，便問道：「阿郎用過晚餐沒有，我這裡還有剩著一些梅花湯餅……」
話還沒說完，薛盈便有些後悔，李維這樣挑剔又有潔癖的人，怎麼願意吃自己的剩飯？剛要起身認錯，很意外的，卻聽李維淡淡道：「晚飯在府衙吃的，並沒有吃飽，既然如此，你便給我也盛一碗梅花湯餅吧。」
沒有什麼比廚藝收到認可更令薛盈高興的了，她隨即露出笑容，道：「好的，阿郎等我去熱一熱。」
沒過多久，一碗熱騰騰的梅花湯餅便擺在李維面前，淡黃色的雞湯上，漂浮著一朵朵粉嫩的梅花狀湯餅，還有青翠的小蔥做點綴，他的嘴角忍不住向上翹起，原來她亦有這般細膩的女兒心思。
隨手舀了一勺湯餅，仔細品來，是有一股淡淡的梅花香，而雞湯滾燙鮮美，有一種令人溫暖的家常味道。李維默不作聲把這碗湯餅吃完了。
看來他晚飯確實沒吃飽，薛盈忍不住問：「湯餅剩的不多，不然婢子再去做一點？」
「不必，我已經吃飽了。」李維擺手道：「既然你明日還回廚房當差，那麼我的午飯……」
怪不得李維今日冒雪前來，原來是要提醒自己給他準備工作餐啊，薛盈覺得自己表達忠心的時候來了，忙道：「這次多虧阿郎給婢子主持公道，阿郎放心，明日的午飯我已經會精心準備的。」
薛盈見李維點頭表示滿意，覺得自己有必要再多做些人情，又道：「不然我乾脆多做一些，把劉御史和方學士的那份也做出來吧。」
誰知李維先還含笑聽著，漸漸地便沉下臉來，最後冷聲道：「薛娘子這手未免申得過長了，準備府上的餐食，還不夠你忙得嗎？」
這才是馬屁拍在了馬蹄子上，剛覺得李維脾氣好些了，沒想到還是那麼古怪不近人情，薛盈覺得訕訕的，一時不知說什麼才好。
一陣尷尬的沉默後，李維開口道：「時候不早了，我先回去了。」
薛盈覺得如釋重負，忙道：「婢子送送阿郎。」
一推開房門，密密的雪片便撲面而來，薛盈在前面提著風燈，下意識緊了緊衣領。
李維一言不發從她手裡拿過風燈，皺眉道：「你回去吧。」
再一次拍馬屁失敗，薛盈悻悻地行了禮，轉身離去了。
李維走了幾步路回望薛盈，因雪地里風很大，吹得她衣袂紛飛，月白色的褙子似與這漫天的銀白融在一起，皎皎如輕雲蔽月，飄飄若迴風流雪。
薛盈是個急性子，有了擴張瓠羹店的本錢後，便請了一天假回去與沈瑤商議。二人都覺得，把隔壁張青的炊餅店租下來最合適。張青是個貪嘴的，薛盈決定做幾樣小菜，邊吃飯邊商議。一入臘月，坊間就開始有人擺攤賣水晶膾了。薛盈今天正打算做這道菜。
找來一大塊豬皮，放入滾水裡泡透撈出，刮淨細毛，片掉肥膘放到盆里加滿涼水，上籠屜蒸一個時辰。出鍋後會發現大部分豬皮已經蒸化了。
薛盈把沒蒸化的老皮撈出來扔掉，將盆里的碎肉濾乾淨，剩下一盆渾濁的肉湯。然後將肉湯倒進鍋里小火慢熬，同時把漂浮上來的油脂和雜質撇掉，湯漸漸變得清澈一些了。沈瑤笑問道：「娘子，這下湯可以拿出去凍上了吧。」
薛盈點點沈瑤的額頭笑道：「還不行，做水晶膾最重要的是耐心。」
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！