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吃的。
現在一看這些鹹肉也好臘肉也罷的，王嬸腦子裡湧上來的，就全都是些小時候吃不飽飯的記憶。
臘肉還好，口感至少還不錯，有種別樣的風味兒，不像鹹肉，吃起來總是硬硬的，宛如在咀嚼帶鹽的木屑。
不過，現在看醃篤鮮里的鹹肉這麼漂亮，湯又那麼味美，整個瞅著像個藝術品，王嬸倒底還是被惹得有點饞了。
王嬸牙齒咬住鹹肉的邊兒，先小小地扯了一塊下來，嘗了嘗味道，眼裡就划過一絲了不可思議，嘀咕道：「這肉，怎麼感覺跟我當年吃的都不太一樣啊！沒那麼硬了，也沒那麼咸了！」
她當年吃的鹹肉，那都是又干又硬還鹹得要命，咬起來直掉渣，口感別提多差了，味道是萬萬不敢跟鮮肉比的。然而雲喬做的醃篤鮮中，這鹹肉吃起來卻完全不是那種感覺。
這鹹肉吃起來，雖然不似鮮肉那麼豐潤多汁，卻到底也是肉香四溢的。王嬸一口咬下去，瞬間覺得整個嘴巴里都是那股香味兒了。
明明她是不記得鹹肉有這種香味的，但事實卻是這記憶中並不好吃的東西現下吃起來，竟然咸鮮十足，味道特別好。
尤其是肥肉部分，被醃篤鮮的湯汁這麼一燜，變得軟了不少，雖說還到不了入口即化的程度，倒也沒有了乾澀的感覺，反而變得豐潤起來，有了一股獨特的風味。
「怪了，這鹹肉，我小時候沒少吃啊，」王嬸邊吃邊問，「怎麼現在是這個味道了？」
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