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雲喬抿唇一笑，露出兩個小小的酒窩，對王嬸解釋道：「鹹肉直接吃的話，確實是有些干硬的，口感方面不會太好，而且裡頭的鹽分沒有得到稀釋的話，會很容易厚。但是醃篤鮮中鹹肉已經被燜軟了，大量的鹽分被煮進了湯里，然後湯中的味道又被煮進了肉中，兩相融合之後，自然而然就比較好吃了。」
其實雲喬小時候也是不愛吃太咸太齁的東西的，任憑家裡人再怎麼給她「洗腦」，她也都還是喜歡不大起來，直到後來得知了新吃法，開闢了新大陸，加上自己還成為了廚師，沒事兒就喜歡研究各種食材的最佳吃法，才對這些東西產生了巨大的改觀。
所以其實，雲喬也是完全可以體會王嬸感受的。
王嬸感慨道：「果然還是喬喬你比較會吃啊，我老家村裡的姐們兒現在還年年給我寄鹹肉，我就直接炒了吃，現在看來，全都浪費了！」
雲喬微微一笑，想了一下，然後為她提出建議：「如果你喜歡這種口感的話，那以後你也可以試試用它做湯的，不做醃篤鮮也可以做別的。」
王嬸連忙點頭：「嗯，我下次一定試試！」
一鍋醃篤鮮很快被幾個人吃了個乾淨，吃飽喝足後，王嬸看著路清收拾碗筷，忽然跟想起了什麼似的，叫道：「壞了，這麼好的菜，我竟然忘記拍個照了！」
王嬸一拍大腿，語氣里滿是後悔：「早就知道吃之前就先拍一個了，這會兒發到朋友圈，還不讓他們羨慕死。」
秀英默默的拿出手機，打開相冊，問道：「我拍了，王嬸你要哪一張？」
王嬸一瞧，頓時喜上眉梢：「你拍了這麼多！這敢情好，快發張給我，我去饞死他們！上回阿紅去滬市，發的那個醃篤鮮，可是好幾十個人點讚的，我這一定比她強。」
沒錯，即使時間過去了這麼久，她還是對阿紅在廣場舞團里炫耀醃篤鮮的事情耿耿於懷。
原因倒是挺簡單的，自從阿紅的女兒在外頭髮了財，阿紅在他們這群人中間就抖擻起來了，天天炫耀來炫耀去不說，話里話外還隱隱有些不屑，大伙兒都說，阿紅這是看不上他們，想到外頭去享福呢。
她本來對阿紅沒多大的不滿，畢竟人家炫耀歸炫耀，也不關她什麼事兒，就是平時有點小摩擦，兩邊各讓一步就過去了，她總想著，這麼些年的鄰居，抬頭不見低頭見的，沒必要鬧得那麼僵。
然而，阿紅偏偏不領她這情，自從知道她來雲喬的飯館裡幫忙後，在樓下見了面總要陰陽怪氣兩句，說什麼還是她疼女兒，女兒去飯館裡上班，自己也要跟著去，話里話外那意思，就是淑芬比不上她女兒唄！
雖然王嬸平時總愛訓淑芬兩句，但她那就是恨鐵不成鋼。淑芬她爸走得早，她一個人又當爹又當媽的把淑芬拉扯大，結果淑芬這都大學畢業了，還是小孩子性子，她怎麼能不著急。
但是，淑芬到底是她的心頭肉，她罵得，別人罵不得，讓阿紅這麼說來說去，她心裡別提多不得勁了。
自那以後，王嬸就沒怎麼在舞團搭理過阿紅了，平時在樓下遇見了，也是大路朝天兩邊走，甭管阿紅怎麼給她遞眼色，她都全當沒看到。
私底下跟小姐妹聊天，王嬸也總要從她們嘴裡聽上幾句阿紅的動態，再看看阿紅的朋友圈，瞧瞧她最近又去了什麼地方，暗暗想著有朝一日自己有錢有閒了，就照著阿紅去過的地方旅遊，要吃得比她好，住得比她好，那才叫解氣。
雖說現在她還沒法去那些地方，不過，能吃上醃篤鮮，也足夠叫大伙兒羨慕了。
而且，路清不是說了嗎？雲喬做的這道醃篤鮮，湯色清亮，筍尖鵝黃，火腿和鹹肉艷若桃李，見過世面的人一看，就知道是上品。
這樣一道菜發到朋友圈，還不叫阿紅注意到？她要讓她明白，
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