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段琛和趙文星眼巴巴地看著菜餚做好裝盤送走，自己一口都吃不上，眼神那叫一個幽怨，都有種想要打劫快遞員的想法了。
林清眠實在心疼家裡這倆，做四川涼麵的時候，量做的很大，三分之一送走，三分之二給兩人吃。
抱著四川涼麵，兩人受傷的心靈總算得到一些撫慰。
之後林清眠開始做剩下的菜，醋溜白菜、火爆腰花、水煮肉片、川貝熱涼粉，最後再加一個銀魚羹和甜點百合酥。
醋溜白菜、火爆腰花、水煮肉片，以前他都做過類似的菜品，做法相似，很快做好之後，依舊是量大，分給兩人一半，剩下的一半送走。
最費事的是川貝熱涼粉，主料涼粉需要現做。
清水和紅薯澱粉一比四混合，再稍微加點鹽，混合均勻。
清水燒到六十度，然後倒入澱粉水，用木棒不停地攪拌，隨著時間的推移，鍋裡面的液體會逐漸變得粘稠起來，顏色也從白色變成了透明中帶點發黑的顏色，這個時候涼粉就已經可以出鍋，裝進容器裡面放涼了。
涼粉必須自然冷卻，只能等。
等待的期間，林清眠開始準備做百合酥。
揉面做餡就得要半天，面要用豬油和，而不是平時用的水。等面和好，涼粉也冷卻了。
林清眠繼續接著做涼粉。
涼粉是最沒有辦法體現刀工的食材，因為涼粉的粘性極大，加上又軟又糯的特性，一刀切下去兩面粘連，只能慢慢地一個一個切才行。
涼粉切成三厘米的正方形小塊，冷水沖一下，防止粘性太大粘在一起，然後鍋里倒入水，加鹽和老抽，下涼粉煮沸，撈出。
緊接著做脆哨，就是豬肉沫切碎，下鍋把肉沫炒散炒脆出鍋。
最後熱鍋下油，把豆瓣醬、泡椒、蔥蒜、豆豉、辣椒麵翻炒之後，倒入香濃高湯，把煮過的涼粉倒進去，讓涼粉吸收香濃的湯汁，然後下芹菜花和蒜苗碎，收鍋，盛到能夠加熱的特製盤子裡面。
最後把做好的脆哨給灑到涼粉上面。
因為容器的原因，涼粉裝盤之後，還是會因為一直加熱在咕嘟咕嘟冒泡，鮮紅色的湯汁，軟糯剔透，吸飽了湯汁的涼粉跟隨這鍋里不停湧出的氣泡咕嘟，飄香四溢。
卓雲海家，吃完涼拌三絲之後，兩人竟然罕見地感到了飢餓，迫不及待想要品嘗下一道菜。
在兩人期待的目光中，香辣口水雞和四川涼麵上桌了。
風格和第一道菜一樣簡單，但是只看食材上面的鮮亮紅油，兩人就覺得胃口大開。
夾一塊雞肉，第一感覺是嫩，雞肉煮的恰到好處，一點都不柴，隨後口腔便被濃郁香辣，滲到雞肉每一條紋理縫隙中的調料汁給征服了。
這道口水雞處理的十分入味，吃一口就讓人忍不住口水橫流，還想接著吃一口一口再一口。
嘗了好幾塊雞肉，顧博淵戀戀不捨地把筷子轉移到四川涼麵上。
四川涼麵雖然顏色也十分鮮亮，但是比起香辣口水雞的外觀還是遜色了一點。
顧博淵本來沒報多大希望，可夾了一筷子送進嘴裡才知道自己再一次被打臉了。
非常普通的食材，只有一盤面和調料混合，但一入口，微酸帶辣的味道卻令人流連忘返。
顧博淵直接拋棄了口水雞，筷子一次又一次的伸向涼麵，可還沒吃過癮，盤子就已經光了。
這是一道有魔力的菜，吃的時候覺得好吃過癮，不知不覺吃光了，仍舊是覺得根本沒吃夠，就連後面幾道菜都吃完了，涼麵的味道還是一直縈繞在記憶中，難以忘懷。
直到川北熱涼粉上桌，他的注意力才從四川涼麵轉移到這個新奇的食物上面。
星際有涼粉，但是種類不同
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