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沈玉姝忍不住點點頭，這火候可以了，很明顯這廚師雖然是第一次做紅燒肉，但大概是掌握了其中的精髓，古人的智慧不容小覷。
掌事的見夫人眼中滿意的神色，他看向負責這道菜的人，見他點點頭，就命人拿筷子夾了一塊紅燒肉出來，裝在盤子上，遞給沈玉姝試試。
沈玉姝一嘗，入口一嚼即散，油而不膩，熬製的醬香味很香，又不會掩住肉原本的香甜，是一道不可多得的葷菜。這道紅燒肉已經可以出師了。
她繼續走到下一個火爐，負責的人正在小火熬製文昌雞。文昌雞，有文昌星之意，恰巧可以迎合士族盼望子弟科舉取士的好意頭。
掌事的同樣的命人夾了一塊雞肉，放在盤子中遞給沈玉姝。她試了一口，就知道味道足夠了。
之前她擔憂的是，這些菜色所需的調料，這個時代很難找得到，怕是味道會遜色不少，還需要廚父的專業調整。
但是當時腦海里剛冒出這個想法時，系統立刻就冒了出來：「宿主不必擔心，我可以提供相應的材料。」
沈玉姝一聽心中一喜，面上卻未見半分，冷靜開口道：「系統，你可有什麼要求或者是需要我與你交換些什麼？」
系統卻是乾脆利落地出了個任務：「叮咚，請宿主根據自身學識設計酒樓的年夜宴菜色，所需材料將由系統提供，完成任務將獎勵神秘新年禮物一件。」
沈玉姝這才放下心來，把自己準備的菜色中所需的材料全都告訴系統，下一秒，那些材料就全部出現在沈玉姝面前，而且份量還不少。
這回廚父做菜就是用了沈玉姝帶過來的新鮮材料。
沈玉姝只覺得這文昌雞就是如此味道，原汁原味。身旁一圈的人全都忍不住深吸一口氣，想留住這唇齒間的香味。
接下來是清蒸鱸魚，寓意年年有餘；炸鮮奶，巧在新穎，寓意新的一年甜甜美美……還有許多，沈玉姝走了一圈廚房，已經快飽了。
「大家做得很不錯，私下再練多幾回就差不多了。你們好好干，年底的例銀加倍。」
第22章
凡是提到有關銀錢的事，都是最振奮人心的。聽到沈玉姝這句話，所有人虎軀一震，聲音洪亮應是：「是。」一時之間幹勁十足。
沈玉姝離開時把這件事全權交給掌柜的去處理：「你回頭掂量著，那幾個廚子已經掌握得不錯了。過幾日挑個好日子，便可以上新這些菜色。
至於有客官問是否可以打包時，你直接說大年夜那天晚上可以，現在接受提前預訂。你且把這些信息記起來，那天接多少桌的單子你也自己估摸著。」
最後加上一句叮囑：「切忌好大喜功。」
「是。」掌柜的恭敬地送走沈玉姝。
掌柜的很快地定好了哪天上新菜色。那天，有客官還是像往常一樣來到沈氏酒樓，坐在椅子上，正想跟小二開口說來一桌火鍋，話還未說出口，就聽小二的開口道：「這位客官，我們酒樓今天上新新菜色，您是否有興趣了解一下？」
客官一聽，倚著椅子靠背，慵懶道：「哦？新菜色，說來聽聽。」
小二的見他感興趣也興奮，麻溜地開始介紹：「我們這次酒樓上新了五六個菜色，您可以看看。」說著小二遞給客官一本小冊子，上面是掌柜的特意畫的菜色圖樣。
「紅燒肉，入口一嚼即散，油而不膩，肥瘦相間極其好吃。」
「文昌雞，香甜肥美，有寓意文人高中之意。」
「清蒸鱸魚，用最新鮮的魚肉做成，鮮甜無比，肉質鮮嫩。」
「炸鮮奶，取新鮮牛奶，經特殊手法處理而成的甜品。」
「……」
小二的把自己知道的一股氣全都說了出來，客官的聽完後
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