第一中文网

第57頁 (第1/2页)

天才一秒记住【第一中文网】地址:www.dyzww.cc

這句台詞簡直是深刻地刻在了她們的腦子裡。

但是對於兔肉這一肉種,203寢室的四位女生其實又是一點兒也不抗拒的。天下之大樣樣能吃,雞鴨鵝豬牛羊能吃,怎麼會到了兔子這裡就不能吃?

當然是樣樣都能吃的!

只是今天這次是第一次,對於第一次總是會帶有一點點小小的鄭重好奇心與期待的,於是203寢的四位女生一起約定好,這道川渝自貢特色菜冷吃兔就放到最後來吃了,壓軸壓軸!

而看著面前這二十一道菜餚,203寢女生們決定要從常餐菜開始吃起!

袁圓本人喜歡吃蔬菜,她看到擺在自己面前的那道爆炒菌菇,什麼都不多說,就先從爆炒菌菇吃起!

a大學校一食堂的爆炒菌菇是用平菇、金針菇、口蘑、海鮮菇、杏鮑菇、香菇等等足六種新鮮菌菇混合一起爆炒而成。

被洗淨切塊或切絲的菌菇條菌菇塊,鍋中放入食用油開火加熱,下雜菇條雜菇塊快火煸炒。

同時煸炒提前準備好的蔥姜蒜干紅辣椒青椒段,待到兩鍋食材同樣發出嗞嗞的油滋聲與冒出濃烈的煸炒香氣來,兩鍋食材匯聚一鍋,調入鹽醬油料酒胡椒調味。

在以六種菌菇匯合爆炒而成的爆炒菌菇中,最後再撒入少許被切成一小塊一小塊的精製咸火腿肉作為點綴,使得爆炒菌菇中帶上醃製肉味的咸香。

b大203寢的袁圓同學在吃這爆炒菌菇時,首先入口嘗到的是被快火爆炒後表皮微脆內里卻又鮮又嫩飽滿多汁只要一咬就有新鮮時菇汁水濺出來的飽滿菇段。

隨即入口的是帶著被爆炒過後帶上了干辣椒段薑片蒜末微微辛辣咸香味的青椒條與干火腿末。

再次,隨著口中咀嚼,那些被快火煸炒香了的蔥姜蒜干紅辣椒段的辛香味道被完全激發,又與先前第一口吃下去的飽滿多汁菌菇很好相融。

好吃,a大學校一食堂這道爆炒菌菇雖然只做法與食材搭配上看著都十分簡單,可是最終做出來的成色與味道也實在是太好吃了吧!

而作為直接把二十一道菜從a大學校一食堂處提回來的張歆然同學則在吃被正正擺在了自己面前的金針菇冬瓜炒魚丸。

今天她的胃口其實原本來說不算太好,大概是因為天氣越來越熱她身體不適應的原因吧。

可是不知道為什麼,面前這道只看起來被做的十分清淡的金針菇冬瓜炒魚丸卻在深深地吸引著她。

被提前洗乾淨的金針菇與冬瓜直接放入稍微熱了油溫的熱鍋中慢火煸炒。

金針菇與冬瓜都是自帶水分的蔬菜,在熱氣的蒸逼中會於熱鍋中逐漸滲出清透而又清香的時蔬汁水來。

冬瓜並不容易熟,所以a大學校一食堂的冬瓜塊切得比較細,一小塊一小塊的冬瓜粒在慢火與水分的慢慢蒸逼下也逐漸熟透,變成又軟又透明的熟軟冬瓜塊。

這個時候,再放入被提前稍微炒香過的魚丸塊,魚丸塊混入冬瓜與金針菇所滲透出的汁水中,調入同樣以清淡帶鮮調味為主的食鹽胡椒雞精澱粉調和水。

大火收汁,一道蒸炒同做的慢燒金針菇冬瓜炒魚丸也就做好了。

如此做出來金針菇冬瓜炒魚丸所帶油份不多,味道也不重,整道菜下還帶著一圈淡淡的可以用來喝又或者是臨入白米飯中燴飯的冬瓜金針菇汁水,既清淡又誘人,與魚丸的咸鮮恰好相配。

張歆然同學首先夾起一塊被炒得又軟又透的清炒冬瓜來吃,冬瓜剛一入口,牙齒才剛剛咬入又軟又嫩的清甜的冬瓜肉中,金針菇汁水自帶鮮味的汁水與魚丸的咸香就已經一同滲入喉嚨!

這冬瓜做得既新鮮又飽滿,就是優質新鮮冬瓜的味道!

再然後是那金針菇,被經過提前煸炒的金針菇使得金針菇原

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

触碰不到的她 當頂級殺手出現在無限遊戲 送你一隻小糰子 玻璃露水 乾优坤秀 殘酷月光 我在春秋建座城