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提前與陳家客舍那邊預定。到點，客舍會有人送來。也可選擇自己去客舍或者城內其他食鋪食用，或是購置食材回來，自己安排人在宅子裡做飯。
這些客舍和宅子，因著是韓徹查抄得來的。衙門一律以一個極為便宜的價錢租佃給的城內商戶。當然，韓徹也做了強制規定，商戶在經營時一律不得因近期客流大增而暴漲房租。
另外在吃食等營生上，韓徹也控制住漲價。
凡事得看長遠，安南這麼一個偏僻小地方，韓徹好不容易引來了客流，可不希望被城內商戶們為著眼前這一時的利益而影響。
對於外地客來講，安南縣城內極其便宜的物價，讓他們能住得安心。如一些北地來的商戶們便不那麼急著趕回。他們往來一趟甚為辛苦，在安南這裡多待上幾日也花費不了幾個銀錢，然後他們上午可去集市上搶購藕粉，下午便去勾欄一邊愜意的聽書，一邊食用些南方獨有的鮮果，滋味甚美。
縣城客流多，每日的吃食需求量也大。往年安南縣農戶們地里的瓜果鮮蔬和家禽蛋類都只是自家食用的，今年跟著藕粉一起運輸到縣城，或售賣給縣城內食鋪，或擺在草棚攤位上售賣，銷量都還算不錯。
其中劉家村因靠海，除生蚝禁捕撈外，其他海鮮每日更是供不應求，村民們皆因此掙得不少銀錢。
在這般忙碌下，面對五月要征繳的棉麻等賦稅，有些鄉鎮的村民們竟然主動詢問，若置換成銀錢，需得繳納多少。
這在以往，是絕無可能的。
說來古代農民是真辛苦，農業技術落後，地里畝產量跟不上，他們為了生存便只能多種地。可這地種多了，相對應的賦稅便也高。
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