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網友「3003」：嗚嗚嗚別說了，我們齊齊退學復讀去吧，把之前已經拿到的大學畢業證給銷毀了，重新讀高三，攜手考a大！
在直播網友們這幫分外出色而又腦子靈活的評論下，趙有剛師傅已經把湘地菜中的農家小炒肉、老薑子雞、臘肉炒冬筍這三道熱菜炒菜全都做完了。
老薑子雞也是炒菜，將切成一片片的老薑片爆香後與新鮮宰殺的子雞調醬油料酒食鹽白糖姜蒜等調味料汁一起煸炒。
待到熱鍋中咕嚕咕嚕冒著一個個泛香熱泡的淺醬色醬油汁緊緊地收入片片如雪花般薄厚的老薑片與肉質緊實的子雞塊上，老薑子雞也就做好了。
臘肉炒冬筍同樣也是一道炒菜，肥瘦相間的臘紅色臘肉被切成一片片不過一毫米薄的薄片，與同樣切成如此薄厚的冬筍片一同下鍋焯水，去水煸炒。
紅紅的辣椒粉辣椒段蒜頭粒與青蒜葉一同為冬筍與臘肉增味增鮮與增香。
趙有剛師傅每做一道新的湘地炒菜時，直播間內的校內校外網友們就紛紛為直播間內只看起來就噴香至極的熱菜大菜鬼哭狼嚎一次。
而這個時候，那些需要提前處理好進行蒸製，早就已經被放入了蒸爐中被熱氣蒸煮的石灰水蒸蛋與剁椒魚頭也已經好了。
石灰水蒸蛋其實就是尋常各戶人家都會做的家常菜水蒸蛋，但是於湘地菜中被加入了適量比例石灰水的水蒸蛋於熱鍋中蒸出來後額外滑嫩，水蛋清香。
剁椒魚頭則又是一道湘地中極為有名的湘地菜。將洗淨醃製好的大魚魚頭放入盤中鋪上厚厚一層的剁椒蔥白蒜末薑末蚝油醬油料酒胡椒粉食鹽白糖料，大火蒸熟。
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