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五穀共有六種:大米,糯米,紅豆,綠豆,玉米,粟米。
藥材有二十幾種:薄荷,金銀花,蓮子,陳皮,榧子殼,夜交藤,合歡皮。大棗,大青葉、連翹、茯神……
這裡的藥材有的清熱解毒,有的調味,有的安神。節目組用了心思在裡面,但同時這裡面又給選手們挖了坑。
料理台的選手慢慢散去,食材有三樣是拿得最多。大米,無論是蒸飯,炒飯,都能把主食完成。綠豆,著名的綠豆湯,久盛不衰。糯米,打成粉弄成糯米糕。
藥材方面,薄荷,金銀花,蓮子,連翹,大棗取得最多,其他的也零散取了一些,但是在簡子陌看來,他們雖都是寒性藥材,但不代表它們能做藥膳啊,特別是榧子殼,他看到好幾個選手拿了。
據簡子陌所知,華夏中藥有一萬多種,但能藥食兩用的只有八十七種,其中並不包括榧子殼。
簡子陌收回料理台上的目光,感覺有人正在看著自己,疑惑轉過頭,撞上一雙無辜的眼,黑白分明的眸子無一絲雜質,非常純真,如同孩童般。
簡子陌一愣,戴著口罩的臉飄過來,擋住他視線,漂亮的鳳眼燃燒著小火苗:「好看嗎?」
「你更好看。」簡子陌眨眨眼,嘻笑一聲。
「文文,我們要挑什麼?」女聲在左丘晏身後響起,只聽到男人回道:「要糯米。」
兩人很快走開,簡子陌聳聳肩,原來這就是傳說中的宇文文修,那雙眼倒是好看。
「我拿了大米,還要拿什麼嗎?」章續這時也過來了。他之前覺得比賽輸贏無所謂,但來到現場後,看著那一組組翹著下巴看他們的人,好勝心上來了。
在這些參賽選手眼裡,老闆不過是個剛冒頭的小主播,哪怕突然小火了一下,也不必放在眼裡。章續作為藥膳房的員工,他就是想看老闆打臉。
「大米,粟米,大棗、茯神、菊花、綠豆蓮子陳皮吧!」簡子陌把幾樣要的東西說出來,順便拿了鹽油、糖等調料。
其他人也陸陸繼繼回到露天廚房,有的人已經忙起來。
直播間觀眾和評委席的人一直在注意著選手們,有時評委會根據直播間觀眾提出的問題回復,見到有人刷王樂聖,高級藥膳師拜倫:「王樂聖很會選啊,大米可以做薄荷炒飯,糯米與金銀花,蓮子,連翹可做糕點。綠豆玄參,黨參、遠志煮湯是安神的,搭配起來藥用價值非常高。」
高級藥膳師榮巨:「宇文文修?他拿的食材在藥用價值方面可能要稍次些,但是因為他用藥少,食物口感上可能會更好。」
藥師東方磊:「看到直播間一直在問誰拿錯藥了,這個暫時不能說。」
直播間:「不說我們找簡簡,簡簡肯定知道。」
「簡簡是簡子陌嗎?」一直沒開聲的副院士溫南饒有興致問道。
「簡子陌啊,我剛才看到他拿的藥材,」美食家本森搖頭道:「大棗、茯神、菊花、蓮子,都是藥用價值非常低的食材,肯定打不過其他人,不過他拿兩個主食做什麼?沒拿糯米,怎麼做點心?」
場上沒麵粉,糯米粉是唯一能做點心的粉類,眾人有點看不懂。
宇文文修粉:「哈哈哈,就是,這是藥膳比賽,可不是美食比賽,為了口感而降低藥性,噗,我嚴重懷疑他藥師證都沒有。」
王樂聖粉:「前面可也好不到哪去,藥膳本身就是治療作用,你們也不一樣為了口感降低藥用性嗎?」
路人:「意思是這期簡子陌輸了?會不會被淘汰,我還挺喜歡吃他的食物,而且我當初在他直播間時,看到有一些戰士說吃了他的食物對安撫狂躁症有用啊?」
王樂聖粉:「哈哈哈,前面說對狂躁症有用的笑死人了,那些都是他水軍,你們也信,趕
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