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他想了想,搬出了「實名制」的做法。
這年頭沒有什麼身份證,到票號存錢或到當鋪典當都是靠畫押，但大家都默認以這種方式就能指定這個人,不會懷疑是別人假冒。
因此程允就想出了來拿號的人要先蓋個手印再簽名，等叫號入內吃飯的時候就要報上自己的名字再對著確認是否是本人的辦法。
剛提出這個做法的時候，柳文還擔心會不會讓食客們覺得不尊重他們,連吃個飯都要畫押，這陣仗也未免太誇張了點兒，然而當這個做法一開始實行，大家都報以支持的態度。
南明城的大戶人家不少，他們會派家丁一大早來悅瓊樓排隊拿號，可耐不住有些為了賺錢的人，不顧天氣寒冷，提前一晚上就睡在悅瓊樓門口，直接等到第二天開店，你要是說他們，他們還說自己就是想來試一下火鍋，號又不能不給出去。
想來悅瓊樓吃飯的人不少，但為了吃一頓飯就讓家裡的小廝去排一晚上的隊確實又不太值得，最終不少人都只能選擇花錢消災。
畢竟只需花費十幾十二文就能買到一個號，這對住在城裡的富貴人家來說，實在不是什麼大事情。
可除了這些人以外，還有許多慕名而來的食客，他們都聽聞了新悅瓊樓有「火鍋」這種新鮮玩意兒，單從名字上來看，完全看不出這到底是個什麼新品種，不少人不遠百里想來一探究竟。
然而一號難求的狀況，加之黃牛黨的催生，讓這些真正想來吃上一頓的人望而卻步，後面甚至發展到競價買號的情況，一個號碼牌能被喊價喊至一兩銀子，許多人即便想吃都吃不了。
這些黃牛黨損害了真正想吃飯的人的利益，就連官府的人都來了解過情況，試探柳文會否有辦法解決。
新悅瓊樓的火爆是大家都能預料的，但火爆到這種程度卻出乎了大家的所料，最終柳文實在無法，只能接納了程允「實名制」的建議。
出台了這個舉措以後，大家拿到的號碼牌再也無法轉讓給別人，富商們花了大錢卻因為對不上號被攔在門外，無論你是誰，在悅瓊樓的等位區都一視同仁，這讓好些拿不到號的食客們大感痛快，而那些黃牛卻被問責、賠錢，漸漸地這股風氣終於散去，真正想來悅瓊樓吃飯的人也總算能安下心來。
南明城距離鐵村有一段距離，等新店的經營都上了軌道以後，程允就沒再下店幫忙了。
他和楊鴻進窩在家裡，努力研究新的菜式，如今悅瓊樓也有他的一部分，不再是替別人打工，程允做起來就比以前上心多了。
但楊鴻進近兩天也不知道是怎麼回事，總是喜歡往外跑，有時候午飯時候到了也不回來，讓程允在家擔心得要命。
大概就像每個孩子必經的叛逆期，程允在心裡安慰自己，他作為半個家長也不好管束得太多，因此儘管擔心，他還是樂見其成，希望他能多點接觸這個世界。
村里近來都在傳城外修路的事情，程允之前在南明城吃飯的時候聽隔壁桌的人說了幾句，沒把這件事放心上，只不過最近談這件事的人越來越多，程允多少也了解了一些。
而真正讓他明白這件事的重要性的，還是柳文那邊傳遞給他的消息。
原來之前的人想的沒錯，京城那邊不知道有哪位達官貴人要來，為的正是最近做的風風火火的悅瓊樓。
之前在騰雲鎮上經營時，悅瓊樓已經頗有名氣，一些人走親戚還會買幾罐酸菜罈子，既新鮮又體面，送禮好看又實在。
就這樣，印著悅瓊樓名字的酸菜罈子就在各大城鎮流傳，一直火到了京城去。
臨近年關，往常京中的官員都會到全國各地視察民情，每個地方只派個三四人，但今年因為悅瓊樓名聲在外，聽說竟有近十人要來！
柳文一早就收到
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