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魯文武說：「我在騰雲鎮這麼多年了，來這裡之前曾經在外做買賣，吃遍了大江南北的多少家酒樓，從未吃過這麼好吃的菜！」
前頭那人附和道：「是是，那道五杯鴨可真是絕了，甜而不膩，吃著十分開胃，我們一家大小都愛吃。」
「還有之前的松子魚也好吃，」另一人道：「過去悅瓊樓也出過類似的菜，叫什麼炸魚還是什麼魚來著？但和松子魚相比，實在是相差太遠了！」
魯文武道：「我之前問過悅瓊樓的人，他們說悅瓊樓沒有換大廚，還是葉大廚掌勺，不過近來柳老闆不知道找了個什麼人來，那人給了不少建議，才讓悅瓊樓的菜好吃了那麼多。」
其他人恍然大悟，直道「難怪」，他們當中有留意到悅瓊樓門口多擺放了一些瓦罐，碼得整整齊齊的，吃完飯離開酒樓的人，大多都會買個一兩罐回去，但門口沒有牌子寫著這裡面是什麼玩意兒，大家猜測悅瓊樓又想了什麼新鮮東西，就像之前的酸梅湯那樣。
好不容易終於輪到他們了，掌柜在門口笑面迎人，態度很好地將魯文武一家迎進店裡。
「掌柜，今天是有新菜吧？給我推薦推薦？」
魯文武是熟客，掌柜對他的態度十分熱切，「魯大哥今天來得正是時候，咱們悅瓊樓推出了新菜名叫『酸菜魚』，」他做了個扇風的動作，「您聞到這個香味沒有？正是咱家的新菜！我看今天您和家人一起來，要不來一道酸菜魚，一道五杯鴨，再來一個蒜炒青菜？」
「行，你安排就好！」
「好嘞！」掌柜對店小二說：「先來一道拍黃瓜給魯大哥墊墊肚子，」轉身又對魯文武悄聲道：「這個拍黃瓜算在我的帳上，你們放心吃。」
魯文武心裡熨帖，笑著對掌柜點了點頭，被像上賓一樣招待，讓他在妻兒面前臉上倍兒有光，心裡便更喜歡悅瓊樓了。
拍黃瓜的成本不高，當初程允向柳文提出可以免費贈送給熟客品嘗的時候，柳文還曾經掙扎過一陣，畢竟無論多還是少，這些菜在他眼中都是能賣錢的，他打開大門做生意，為的就是賺更多的錢，而這樣平白無故送出去，乾的倒是賠本賺吆喝的買賣了。
但程允說服了柳文，還讓他把這個權利下放到底下的人手上，他們是接觸顧客最多的人，什麼時候送，應該送給誰，都由他們來決定。
柳文不知道程允打的究竟是什麼樣的主意，可這段時間程允的能力有目共睹，既然程允如此堅持，他便相信他這一回。
然而就是這麼一個小舉動，給柳文帶來的後續影響竟是巨大的！
就像魯文武一樣，許多熟客來了悅瓊樓，發現他們被額外送了點吃的，而且這一舉動還是經由店內的人大聲呼喊出來，對比其他顧客，他們就像是上賓、貴客，在家人朋友面前面上有光，在別的陌生人眼中更是富貴的象徵——
畢竟那可是悅瓊樓的熟客，幾乎每周都來光顧，才能混出這麼個福利來啊！
從此以後，他們直接認準了悅瓊樓的招牌，能去悅瓊樓，絕不到別的店裡去，而那些得不到免費贈品的顧客，則希望能多在店家面前混個臉熟，有朝一日希望也能獲得同樣的招待。
而除了客人以外，店裡的小二都有了「特權」，這讓他們和悅瓊樓更加一條心，服務起來的態度也更好了，干起活來就像為自家產業打拼一樣。
這樣的良性循環，讓悅瓊樓一天比一天好，口碑也日益變佳，來過悅瓊樓的人被悅瓊樓的出品和服務驚嘆，沒來過的，也能從別人口中聽到讚美的言辭，只希望有朝一日能到悅瓊樓嘗一嘗，試試到底是否真像別人口中說的那樣好。
魯文武還未開吃，心情就已經挺美的了，一家人有說有笑，對新菜式極為期待。
酸菜魚呈上來的那一刻
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