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王嬸被女兒氣得忍不住又翻了個白眼，再想起自己買的那些筍乾沒一次是正兒八經泡發過的，又覺得淑芬不愛吃好像也沒什麼錯，只好作了罷，盛了碗湯繼續慢慢地喝。
別說，這醃篤鮮的湯還真是鮮美，好東西就是好東西，喝得王嬸嘖嘖稱奇。
去年阿紅出去外頭旅完游，回來跟她們炫耀說吃到了一道好幾大百，鮮得不成樣子的菜時，她心裡還直犯嘀咕，什麼東西能夠鮮成那樣，竟然連一向見多識廣的阿紅都讚不絕口，實在是叫人想像不出來那該是怎麼樣的一種神仙味道。
要知道，阿紅這人可是他們夕陽紅廣場舞團里的大明星呢。都知道阿紅的女兒老有出息了，腦筋好得不得了，在外頭隨便折騰一下就發了大財，成為富裕人家。
然後，這女兒總是閒著沒事幹就接阿紅出去旅遊，幾年下來，阿紅算是把祖國的大好河山都看遍了，每次旅遊回來，阿紅都要把她在外面旅遊的照片給大伙兒看，大伙兒一邊看阿紅的照片，一邊聽阿紅講旅遊的見聞，心裡都別提多羨慕了。
上回阿紅去滬市，回來光是講這個醃篤鮮，就講了整整兩天，末了還附加著感嘆了一句：「咱們晨曦地方小，怕是吃不上那麼好的醃篤鮮了，嘖嘖，那味兒，就是再花幾百塊，一千塊，我都願意啊！」
阿紅當時那個得意，那個瞧不起晨曦，看誰都像在看鄉巴佬的勁兒，王嬸到現在還記憶猶新。在阿紅的嘴裡，醃篤鮮這道菜，那可真是天上有地下無的架勢，就好像是個皇帝老兒才能吃上的珍饈美味一樣，大伙兒雖然臉上裝得淡定，心裡卻是有幾分嫉妒的。
不過，從那以後，王嬸也惦記上了醃篤鮮，總想著等以後有了錢，她也帶著淑芬上滬市去吃醃篤鮮試試看，看下這個菜到底有個什麼名堂，究竟好在哪兒。
只是她怎麼都沒想到，現在她都不用出晨曦，就吃上了醃篤鮮，而且還是這麼鮮美的醃篤鮮！也不知道是這道菜本來就怎麼做都好吃呢，還是雲喬這手藝夠巧。
王嬸細細品味著醃篤鮮的湯汁，邊想，邊品，也是讚不絕口。
這湯看起來清亮至極，甚至都因為太清澈了，叫人有點擔心它會不會淡而無味。可這湯只要一入了口，王嬸心間所有的擔憂便煙消雲散了。
這看似寡淡的湯汁中，卻是暗藏著筍尖的無盡鮮甜，排骨的肉香已在久燉之中完全化在了湯中，連那咸中帶甜的火腿味兒也全融了進去，喝起來那叫一個湯清味濃，滋味萬千。
王嬸喝過湯後，看見雲喬在吃鹹肉，就也跟著夾了塊鹹肉吃，同時還念叨著：「這東西會好吃嗎？」
雲喬笑：「你嘗一下就知道了。」
好不好吃，是仁者見仁智者見智的事兒，她不好棒王嬸去斷定，只能讓王嬸自己親自嘗嘗看了。
王嬸點頭。
但老實說，她對鹹肉這個東西是沒什麼太大想法的，不抱太多期待。哪怕雲喬選用的鹹肉品質優質，紅中帶黃，一刀切下去就能看見漂亮的鮮紅色，肥肉的部分經過醃製後也已經變成了淡淡的黃色，一看就知道是實打實的上品，對她來說也不過就那樣。
王嬸小時候家裡沒冰箱，村里殺了豬分了肉，要保存得時間長一點，就只好全家上陣，把鮮肉給醃了，要麼是做成臘肉，要麼就是做成鹹肉，導致一年到頭吃的肉全是這些東西。
少吃香多吃傷，加上家裡的人也不是很會利用食材做一些合適的菜，時間久了，她對這些東西早就已經沒什麼感覺了，甚至免不了有些看輕，也很疑惑為什麼其他那些和家一樣都會做鹹肉的人還吃不膩，反正她是膩了。
這種醃製的東西擱她小時候實在是吃太多了，每天不是鹹肉炒這個就是臘肉炒那個的，後來家裡不貧窮了，她都是能去買新鮮豬肉吃就去買新鮮豬肉
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