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好在路清喜歡品嘗美食，自己平時也會下廚做飯，知道其中竅門，也明白一道色香味俱全的好菜必然是每一個環節都要做到盡善盡美的。
就拿這道竹蓀絲瓜湯來說吧，竹蓀的泡發到什麼程度，六角絲瓜切成多大的塊兒，都是非常關鍵的，有一個地方出了錯，最後做出來的味道都不太一樣，理解起來就也不會吃力。
雲喬將材料準備好之後，便起鍋燒熱油，將薑絲與蝦皮一併倒入了其中。加蝦皮的目的，是為了增鮮，這樣要比一味加雞精煮出來的東西更為鮮美。
待薑絲與蝦皮爆香後，雲喬就將絲瓜塊兒從溫水中撈出，丟進鍋內翻炒了幾下。炒至微微有些出水後，雲喬再往裡頭加入了適量的清水，將食材淹沒其中。
一分鐘後，水燒開，雲喬就放入竹蓀，同絲瓜一起煮了起來。最後，雲喬往鍋內烹入鹽，便關了火準備出鍋。
此時，廚房裡瀰漫著一股淡淡的清香，鮮氣撲鼻。
這種香味跟之前的麻辣烤魚完全不一樣，沒有那股霸道的勁兒，卻像是清風一樣沁人心脾。
王嬸平日裡最注重養生，聞到這股味道，不由得從外面探身進來，問道：「喬喬，你這是在做什麼，味道這麼鮮？」
雲喬側頭對她淡淡一笑，回答道：「我想到店裡都是麻辣口味的菜，準備做點清淡的豐富一下菜單，這是竹蓀絲瓜湯，王嬸你要試試嗎？」
她剛準備去拿碗盛湯，剛一拉開櫥櫃，就聽見路清說：「我來吧。」
他不知什麼時候已經拿出了一隻湯碗，正站在她的旁邊，一副翹首以待的模樣，一見到雲喬說現在可以喝湯了，路清就伸手接過了她手裡的湯勺，小心翼翼的將竹蓀絲瓜湯盛進碗中，像是在對待什麼瓊漿玉液一般。
雲喬這才反應過來，自己是有幫廚的人了，不用再凡事都親力親為了。這樣一想，她的小飯館還真是越來越像樣了呢。
心中泛起一絲不知應當如何形容的喜悅，雲喬就由路清去了，轉而挽起了王嬸的手臂：「走吧王嬸，我們去外面等著。」
王嬸樂呵呵地笑道：「好！」
雲喬和王嬸在桌前坐下後，路清很快就將湯給端了過來。
只見精緻的青花瓷碗中，湯麵浮著一點不多不少的油星子，卻一點都不影響湯底的賣相。只見那湯底清澈透亮，綠色的絲瓜在其中浮浮沉沉，四周窩著白生生的竹蓀，光是視覺上來看，就清新爽口得不行。
王嬸一見就愛上了，迫不及待的盛了一碗：「竹蓀是個好東西啊，就是有點兒貴，平時去菜場見著了，也捨不得買回來做，這次喬喬上新品，我們是有口福了。」
瓷碗中的湯冒出裊裊白氣，王嬸鼻子一動，使勁聞了聞，那股淡淡的清香便濃郁起來，鮮美的味道直往她的鼻子裡鑽，舌尖下意識分泌出了唾液，促使她趕快嘗一嘗。
王嬸注重養生，喝湯向來講究，即使再饞，也不能在湯汁滾燙的時候就入口。因為那樣喝湯，不僅失了鮮味，還容易燙著嗓子，惹來一身毛病，是與養生相悖的。
於是她先舀了一勺湯，讓清潤的湯汁在勺子裡晃蕩幾下，使白氣散了個乾淨，溫度從滾燙變成溫熱，這才將勺子送入口中。
這一嘗，王嬸就被這湯的味道給折服了。
鹹味兒適中，香味兒濃郁。不同於味精調出來的鮮味，這湯鮮得很是獨特，入口就鮮得人都瞠目結舌了，其中還夾雜著一種若有似無的清香味道，跟神仙才吃的東西似的，叫人流連忘返。
王嬸仔細感受著竹蓀絲瓜湯的鮮美，發出了連連的感嘆。
竹蓀是一種很特別的菌類，周身遍布細密的小孔，在煮湯的時候，這些小孔會將湯汁的味道都吸收進去，變得鮮美異常。
而且，竹蓀香味
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