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因為，這個霸王餐活動的內容，是某眾點評選一些人來她的店鋪試吃，吃完以後給她寫好評，雖然說可以提升店鋪的排名，但云喬覺得通過活動得來的好評，會干擾其他食客的判斷，她還是希望寫評價的食客吃過她做的食物後由心而發的感受，就沒有參與這個活動。
但即便沒怎麼做活動，她飯館的排名還是在持續不斷地前進著，實在是令人深感詫異，同時也有些感動和快樂。看著自己的小飯館因為食客們的喜愛而獲得越來越多的關注，也是一種幸福。
突然一下，本來已經稍微覺著有些累的雲喬，一下就重振起了精神，覺得自己的堅持都是值得的。
雲喬看了一會兒數據，見時間差不多了，便站起來走進廚房中，揭開鍋蓋查看起了醃篤鮮的狀態。
製作醃篤鮮非常需要注重火候，偏偏每個灶台的火候都是不一樣的，完全不能一概而論，因此更是需要格外注意，免得裡頭的湯汁煮著煮著就變得越來越少甚至幹了鍋。
雲喬看了下，湯汁倒還好，就是排骨鹹肉火腿中的油脂已經被煮了出來。那些油脂和雜質在湯麵上形成一層紙糊一般的油沫，很容易影響湯的質量，得將它撇去，才可以保持醃篤鮮湯汁的清鮮。
雲喬看了下，就拿勺子撇起了油沫。等油沫全部撇完，她便蓋上鍋蓋，繼續小火燜煮了起來。
隨後，雲喬準備去外面坐會兒。只是，她剛轉身，就看見淑芬又伸著個腦袋，在廚房門口那兒探頭探腦的，禁不住笑了起來。
淑芬見她又發現了自己，頓時不好意思地撓了撓頭，再厚著臉皮問：「老闆老闆，這個還要多久？好香好香啊！」
這是一種她從未聞到過的鮮香，和雞湯牛肉湯之類的肉香不一樣，這個香，主要是鮮得很獨特。淑芬禁不住想，或許這就是傳說中的飄香十里吧！
雲喬轉頭看了眼灶台上的土砂鍋，說：「還要等一會兒，等會我叫你。」
淑芬立即點頭，笑意陽光燦爛：「好啊好啊，我都有點等不及了。」
她眼饞廚房裡的醃篤鮮已經很久了，上午看路清提著一籃雷筍進來，淑芬還沒什麼感覺，就覺得不就是筍麼？有什麼好吃的，咬起來又干又硬，怪費牙的，味道也就那麼回事，完全沒有電視劇里說得那麼美味。
她媽做的筍子炒肉真是實打實地給她烙下了一個深刻的陰影。
然而，淑芬見雲喬和路清在廚房裡忙活了一陣，又聽見王嬸說雲喬要用筍做醃篤鮮後，就又迷惑了。
心道筍這種東西，真的會有很多人喜歡嗎？為什麼連雲老闆都要做呢？
想了半天，淑芬就非常好奇地去查了一下這個醃篤鮮到底是什麼個味道。
然後網上的人都說，醃篤鮮其實就是春天的味道，鮮得能讓人想要吞掉舌頭，淑芬再一聞見廚房裡傳來的香味，頓時就忍不住了，覺得這味道勾得她肚子裡饞蟲直竄。
時間久了，淑芬心神不寧到連刷x音的心情都沒了，小眼神一個勁兒地往廚房那邊飄著，仿佛恨不得立馬就將醃篤鮮整鍋吞下肚。
不對，是把醃篤鮮除去筍子外的其他東西全都吞下肚！
淑芬也不知道自己究竟等了多長時間，直到她等得心急如焚時，雲喬才終於走進了廚房。
王嬸聽雲喬說差不多了，就拿起已經切好的那些菜，著手炒了起來。雲喬則走到灶台旁邊揭開鍋蓋，往裡頭加入了少許鹽。
為了保持湯清味鮮的最佳品質，醃篤鮮裡頭不能夠加其他任何輔料，也不能再加任何調味品，尤其是湯品常用的白胡椒粉。白胡椒粉味道濃郁霸道，會將醃篤鮮特有的鮮味蓋過去，得不償失。
一切就緒後，雲喬關火拍了下手，便轉頭對路清笑道：「好了，路清，過來端菜吧。」
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