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程允將楓糖漿糖塞回給楊鴻進,捧著他的頭用力地親了一口,發出「噗滋」的聲音,「獎勵你的,乖!」
楊鴻進愣了一下,不知道發生了什麼事情,但這並不妨礙著他高興。
於是他伸手抵住程允的後腦勺又親了一口,自己為自己謀福利謀得樂呵呵的。
事不宜遲程允馬上就去王大娘家借點麥芽糖回來,等邁出廚房的時候,看見在堂屋安靜切著白蘿蔔的陳沇,這才記起家裡還有另一個人。
程允看著他紅紅的耳朵,低著頭顱幾乎要把頭埋進蘿蔔堆里,瞬間就知道這孩子把剛才的對話聽進耳朵里了。
剛才太興奮完全忘了這一茬,在家裡和楊鴻進親昵慣了也沒想過要避嫌,此時被外人聽了去,程允也有點不好意思。
但他臉皮沒有陳沇薄,裝作什麼也沒發生過一樣,丟下一句「我出去一下」,就頭也不回地走了。
陳沇看著程允離開的背影,又看了看廚房的方向,圓圓的眼睛裡多了一絲耐人尋味的羨慕。
第66章
程允從王大娘家借回來一整壇麥芽糖,哄小孩似的拿筷子分別卷了兩根糖,一根給陳沇,一根給楊鴻進,馬上又躲進了廚房裡折騰去了。
他把之前分離出來的奶油混著麥芽糖一起加入到鍋里,用小火慢慢加熱熬煮,手拿著勺子不停攪拌。
大概熬了一刻鐘左右,鍋里的混合液體漸漸變得濃稠,程允又攪拌了一會兒,很快淡黃色的漿液呈現出可以在勺子上掛漿的狀態。
把事先砸碎的堅果碎倒入糖漿里繼續攪拌,待糖漿進一步變得更加濃稠,慢慢熄了火,將伴著堅果碎的糖漿倒入油布中,再將之放到窗外進行冷卻。
有了第一次的經驗,這回還未等糖塊完全變冷,還殘餘一點溫度時,程允便拿回來進行切塊。
不似第一次那樣硬成糖塊一切就碎,這回切下去的感覺和程允後世吃到的牛軋糖十分相像,軟中帶韌,卻又並不十分黏糊。
他拿起一塊嘗了下,加了麥芽糖的牛軋糖雖有些粘牙,但還尚算在可接受範圍內,而加了堅果碎的牛軋糖甜而不膩,帶著一絲奶香,越嚼越能品出香氣來。
儘管這款牛軋糖還有些不完美,可放在這個年代,都是極為新鮮的事物,只需稍作改善,就能成為上乘的佳品!
解決了一件心頭大事,程允高興地將剩下的牛軋糖全切了,拿起一塊放進楊鴻進嘴裡。
楊鴻進乖乖地張口吃了,嚼了幾下,程允問他覺得怎麼樣。
楊鴻進一如既往地捧場,砸吧了幾下嘴,道:「好吃!」
程允覺得這傢伙是真的沒有任何參考價值,於是將剩下的幾塊拿到堂屋讓陳沇也嘗嘗。
陳沇剛好切完一根大蘿蔔,把切下來的蘿蔔塊都碼得整整齊齊地疊放起來。
程允看了一眼,心裡對陳沇又增加了一個「較真」的標籤,將牛軋糖放到他面前道:「來,先別忙著,試試看這新做的糖,給點意見?」
陳沇好奇地看過去,拿起一塊放進嘴裡。
堅果的鬆脆金香混著麥芽的香氣,隱約中又帶著一絲奶香,吃起來有點廢勁,但齒頰留香越吃越嚼出甘香。
陳沇眼睛一亮,眼神中帶著驚喜,「很好吃!」
「有哪裡覺得不夠好的嗎?」從陳沇的談吐和來時的穿著來看,程允單方面將陳沇歸為富家子弟,覺得他出身定然不平凡,因此過去吃過的東西肯定也是極好的,他的意見比楊鴻進的要有價值多了。
陳沇咽下第一顆,有點羞赧道:「我能再吃一個嗎?」
程允自然答應。
於是陳沇又拿起一個,這回他吃得更仔細,細嚼慢咽,細細分析道:「吃起來有點粘牙,咀嚼有些費勁,
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