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因此他完全不擔心別人會模仿他們的菜色，也不擔心大家買完酸菜回去自己做，店裡的銷量會下降。
他把自己的想法和兩位說了，又道：「其次家裡有點錢的，不在意多花那麼點錢在店裡吃，家裡的大廚也不如我們酒樓的水準，還是會照樣來悅瓊樓里吃飯，而中等水平的那些，要做這道菜就得自己動手去做，從料理魚肉到烹飪，每一個步驟都可能會導致味道不一樣，吃過覺得不滿意，想來吃店裡最好的味道，還是只能來店裡光顧。」
「我們的酸菜罈子，真正的顧客群體，其實是那些家裡條件一般，卻又想嘗個新鮮，在家也能吃和大戶人家一樣的菜色的對象，」程允一副胸有成竹的樣子，道：「還有就是那些到遠方走親戚，又或者送禮時代的伴手禮的顧客了。」
程允這番解釋下來，饒是柳文都佩服他的腦袋，這人不僅做菜厲害，連做生意也有如此高的手腕，幸好當初他果斷地選擇和他合作，不然現在吃虧的就是自己了。
過去騰雲鎮裡和他能爭個高下的酒樓也有個兩三間，雖然悅瓊樓一直都處於絕對優勢，名氣比他們高上不少，但像現在這樣碾壓對手，壟斷似的存在還是差了不止一星半點。
而那些被打壓的店鋪，非但沒有因為悅瓊樓名聲大噪而對他們有所忌憚，反而因為悅瓊樓的發展帶動了整個騰雲鎮的興旺，同時也拉動了他們的業績，因此他們衷心的希望悅瓊樓能越做越好。
悅瓊樓的崛起甚至讓騰雲鎮和南明城的管事人都十分關心，組隊來悅瓊樓「視察」，對悅瓊樓的菜色和環境都非常滿意。
這個年代官老爺的影響力很大，民眾看到上位者都如此推崇，對悅瓊樓就越發滿意了。
按照目前這個進度來看，等悅瓊樓的名氣打響了，借著酸菜罈子的傳播，往後要在別的地方，甚至到京城開店的目標指日可待！
是以等一切談妥後，柳文就提出了和程允分成的建議。
「頭一回合作的時候咱倆就說好了，等以後合作成熟了，我買下你的方子之餘，再按照銷量付你分成的錢，我可沒忘記。」對於程允這樣有能耐的人，柳文想方設法都要把他留住。
程允喝了口茶，眼中毫無波瀾起伏，似乎一切都理所當然，他的表現讓柳文在心裡暗暗佩服，同時也拿出更恭敬的態度。
和悅瓊樓分成，這是多麼了不得的事情，現在整個南明城有誰不知騰雲鎮上的悅瓊樓異常火爆，每推出一道新菜都能火到隔壁鎮上去，許多人以能第一時間嘗到悅瓊樓的新品為榮。
程允一個泥腿子出身的人，正常情況下應該欣喜若狂，但他卻表現出與身份年齡不相匹配的沉穩，還能反過來和柳文討價還價。
「關於分成這一塊兒，我有別的建議。」程允此話一出，柳文眉眼頓時變得鋒利起來。
程允當沒看見他的防備似的，笑道：「你也知道，這一次我帶著我弟弟一起來，就是想讓他多走動走動，我自己的日子變好了，也要拉拔一下家裡人的生活水平不是？」
「是這個道理，是這個道理。」柳文附和道。
「按現在這個趨勢，酸梅湯很快就做不下去了，而這一次的酸菜罈子，倒是個能長期發展下去的買賣。」程允說：「在供貨上，我希望你能把這一塊交給我們。」
柳文聽了他這話頓時陷入了深思，程允也不催他，讓他仔細想想，自己則端起杯子繼續喝茶，還給坐在身旁的楊鴻進也倒了一杯。
半晌後，柳文眉頭舒展開來，像是做了什麼重大的決定，表情前所未有的認真，道：「事情我可以答應你，但酸菜罈子的每一個方子我都要了，並且你們要和悅瓊樓簽訂協議，除了給我們供貨外，不能給任何第三方提供貨源和方子。」
「成交！」程允二話不
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