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寧真真切切的明白了什麼叫作窮人的孩子早當家。
綠豆稀飯做起來很簡單。
謝緒寧一看就會。
烙餅的時候,葉琳琅沒讓謝緒寧燒另外一個灶眼。
烙餅對火候的掌握特別重要。
火太大,會造成麵皮都焦糊,裡面的肉餡還是生的。
火太小,餅又烙不熟。
想要烙出麵皮金黃的焰餅,掌握火候就成了一門只可意會無法言傳的高深學問。
葉琳琅烙好一張餅後,裝成一個瓷盤裡,遞給謝緒寧。
「謝緒寧,幫我嘗嘗味道?」
謝緒寧接過餅,輕輕地咬了一口。
酥脆的麵皮里,是鮮鹹的肉餡。
因為肉餡中加了泡酸菜末,口感也變得豐富而富有層次感。
吃慣山珍美味的謝緒寧,一瞬間被這烙餅的味道俘虜了。
「小麥麵粉的香氣與肉餡的咸鮮混合成了種獨特的口感。」謝緒寧朝葉琳琅豎起一個大拇指,「就你這烙餅的手藝,可以在帝都開早餐鋪子了。」
第28章 保大or保小?
葉琳琅知道最近政策寬鬆了,尤其是帝都那邊,肯定已經有許多個體戶開始做生意了。
她也希望葉雲開可以自己做生意,重振葉家昔日的輝煌。
「開早餐鋪子,是投機倒把,不能做。」
謝緒寧陽光燦爛的輕笑道:
「那是以前,現在不是了。」
下工後,葉爺爺和葉奶奶夫妻二人扛著農具回到院裡。
葉琳琅已經將做好的晚餐端到八仙桌上一一擺好。
「爺爺,奶奶,洗手吃晚飯啦。」
葉琳琅湊到葉奶奶身邊,將謝緒寧準備了一些食物的事情,一五一十的說了一遍,包括說明了自己已經給謝緒寧寫了借條。
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