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頓了頓，曾氏又道：「妹子這是要去收購柿子，我家村子倒是有一些，妹子要是要的話，得空我給你送來？」
「好的，價錢看了貨再談。」小椿是要做生意，那就直接談錢。
聞言，曾氏眼裡全是合心意的笑：「呵呵，行。」
曾氏當下回去把板車推來，小椿爽快地付了租金。
一會兒，程惠娘和楊家寶找來僱主家，小椿帶她們拉著車子出城去。
小椿花了五天時間出城去各個村子收購柿子，熟的不熟的柿子都要，只要長得飽滿，她也在街上擺攤購買。
最後，小椿收了千斤多的柿子，購買時根據貨的質量而定價格，有五文、六文一斤的，最高價也就六文一斤。
收集好貨之後，陳小椿帶程惠娘和楊家寶在自己的小院子裡忙活，開始做柿子餅。
程惠娘清洗柿子，楊家寶削皮，僱主陳小椿把削好皮的柿子放在圓簸箕上放在太陽底下曬。
「楊姐，把那個皮留下來，之後還要用。」小椿手裡活不停，目光掃到楊氏把削下來的柿子皮丟在垃圾簸箕里，忙叮囑道。
楊氏一愣，隨即笑呵呵道：「這皮還有什麼用？」
話這麼說，她還是聽話的把皮放在另一個圓簸箕中。
程氏看了楊氏一眼：「這皮最後鋪在柿子上面密封起來，可變成白霜。」
楊氏恍然大悟：「這樣啊，皮還有這作用。」
她不知是完全忘了自己之前說的懂得做柿子餅的話，還是不在意自己的謊言，一點兒也不尷尬。
小椿淡淡看了她們一眼，沒在意，注意力在手中的活兒上。
頓了頓，楊氏或者是意識到自己之前的謊言，轉移話題對小椿道：「妹子，你真能幹，一個人做生意，能賺錢又長得好，誰娶了你，可真是三生有幸。」
小椿看過去一眼，半開玩笑道：「我們貧窮老百姓不勤奮，恐怕連飯都吃不飽，但我可不想能幹，我就想嫁個有錢男人，做夫人，每天有人伺候著，十指不沾陽春水，出行有人抬轎子，吃瓜子有人剝皮，上茅房都有人扶著……」
「哈哈～」聽小椿說到這裡，楊氏忍不住歡笑起來，「上茅房我就不要人扶了，夜香不用我倒就好了……」
一直安靜，不太喜歡說話的程氏也笑了：「呵呵，我也想過這種生活。」
楊氏贊同道：「誰不想？可惜我是沒機會了，我家那口不是老大，是老三，除非分家，我才能掌家，但公婆還在是不可能分家的，要分，也是長房的提。」
說到最後，楊氏語氣變得哀怨。
說到家裡的事，程氏也有了聊天的興致：「誰家不是？公婆還在，凡事都輪不到咱們兒媳婦做主……」
小椿聽著員工聊天，時不時加入幾句，忙碌之中，小院子的氣氛和諧，平和。
柿子處理好後擺在太陽底下曬，晾它個三四天，待水分流失，柿子表面變白，果肉變軟，就可以捏餅了。
在等待柿子被曬軟期間，小椿沒有乾等，還做水晶柿子餅。
搗爛果肉，撒麵粉，餡使用糖、桂花、茶等製作，有好幾種口味，然後油煎，成品色澤紅艷，表皮程點點白霜，白裡透紅，晶瑩剔透，口感又甜又軟，油潤卻不膩，賣相誘人。
四天後，小椿帶兩個員工捏曬好的柿子，把柿子攤平，捏圓，整理賣相，然後將柿子一一擺放在罐子裡，再用之前削掉的柿子皮鋪在柿子上面。
最後，密封，放置陰涼處，接下來就是時間問題了。
前後忙活了半個多月，小椿終於把貨做出來了。
她做得最多的是白霜柿子餅，有九百多斤，因為可以長期保存，水晶柿子餅只做了百斤，因為保存時間不是太長，一個月
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