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他們來得比別人晚，這份規格待遇自然引起旁人的側目。幸好他們這兒的場地寬敞，私密性做得好，想窺視也必須不顧身份地站起身才行，倒也沒人真的做出這份丟人的行徑。
主廚是個法國人，但英語十分不錯，一看就是個會做生意的。他待施忘言十分熱情，施忘言將周遇介紹出去的，這個胖胖的法國佬上來就一個熊抱，把周遇一把抱在懷裡。
周遇還沒有怎麼樣，施忘言卻微不可見地沉了沉眉，等這個主廚再想問周遇的信息，施忘言就不太想多說了。
「willia，今晚有空運過來的澳洲菲力牛排，我給你留了最嫩最好的部分，還是三分熟對嗎？」那主廚熱情地介紹自己今晚準備的菜單。
施忘言一面聽著，一面留意周遇的神色，注意到周遇有些迷茫，他便道：「今晚主餐是菲力牛排，你要幾分熟？」
周遇這才恍然，笑著：「我怕吃生的，給我七分半吧。」
一向牛排只吃三分熟的施忘言，神色不變，對主廚說了周遇的意思，那法國主廚卻對自己的食材沒有最大限度保留鮮美，不太願意做成七分半熟。
他這家餐廳的菜單都是由當天根據現有的食材定製的，怎麼做，做什麼，全由主廚一手拍板，顧客沒有選擇權。
他對施忘言長篇大論爭辯，施忘言微笑著聽著，等他說完，然後抬眼用英語道：「latelierde，我不想你為難，只是我的這位朋友真的不能吃生的，他是我很重要的一位朋友，我很重視他的意見。」
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