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要想做好一件事，得要有詳盡的計劃書，蘇柳卻不敢輕易暴露自己識字，趁著陳氏不在時，問了蘇小，她到底識不識字？
「家裡怎麼會讓咱們去識字？從前咱們偷偷去學堂聽孫秀才講課，也才認得自己的名字，姐你都會寫自己的名啊，不記得了？」
蘇柳含糊地道：「那些天在床上躺了這麼多天，有好些東西都忘了，你說，要是咱們識字就好了。」
蘇小沉默，識字自然是好的，旁的不說，就是當個丫鬟，會識字，級別都會高些呢，可她們，哪有這樣的福氣？
蘇柳見她沉默，便不好再說什麼，只好另尋個機會，找個藉口什麼的把字學起來了。
已是流火七月，又是收穫的季節，大坳村祭過各路神佛，便開始收割稻子，田地里都是村民忙碌的身影，而蘇柳她們，也各自忙活起來。
因為說好了價格，盤餛飩攤子的事情很順利，去鎮長了過了文書，備了案，繳付了銀子佣金，蘇柳正式盤下了餛飩攤子。
攤子原本就是做餛飩的，各種廚具桌椅都齊全，倒也沒有什麼要準備的，只要把食材都買好就成了。
蘇柳卻不急著開張，先是把攤子裡的東西里里外外給刷洗了一遍，將該換的該添置的都補全了，才慢慢的思考食材的東西，還得做試驗。
忙活了一天，蘇柳背著背簍回到家，陳氏和蘇小都在屋後的地忙碌著，她歇了一會，又給陳氏她們送去了茶水解暑，便鑽進了廚房忙活。
要想攤子紅火起來，首先食物就要美味才能吸引人，所以不能貿貿然地就做了去賣，那既浪費食材又做差了名，得不償失，所以她今晚就是做試驗，做那叉燒包子。
在前世，她的外婆最拿手就是做叉燒包子，還有拌餃子餡，她雖沒學個十成，七八成倒是會的。
要做叉燒包就先要做叉燒肉，蘇柳將買來的上好五花肉先處理了，麻利地將一整塊肉切成片，放醬油糖鹽等醬料醃製放在一邊，再去和面，發酵。
叉燒肉肯定要醃製三個時辰以上才更入味，但她如今只是試驗，也管不了那麼多了，半個時辰就開始下鍋燜煮，一邊觀察顏色，一邊控制火候，忙得滿頭大汗。
天色已經晚了，炊煙寥寥，一陣陣的香味從這個小廚房飄出來，讓人食慾大振。
蘇小從外頭沖了進來：「姐，你在做什麼這麼香？」
蘇柳正將叉燒肉切成條粒狀，聞言便道：「做包子呢，你和娘先洗個臉歇著，一會就有得吃了。」
蘇小走近，見了蘇柳刀下的叉燒肉，雙眼放光，眼饞地吞著口水。
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