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她到湖水中洗藕的時候,嫣桃正坐在一旁用隨身的小刀給大嘴收拾魚。
大嘴在王府被養刁了胃口,府上的僕人一貫給它餵收拾過的新鮮海魚,按說他都是囫圇吞下,大概率嘗不到味道才是,但大嘴偏偏愛上了這種吃法,自己來湖中抓了魚,也都藏到食囊里,非得找嫣桃吐出來,等她收拾給它吃。
嫣桃也嬌慣它,隨身帶著剖魚的刀。
這邊秦江昭洗完後,那邊嫣桃也給大嘴餵完了魚,正拿著鏟子挖坑埋魚的內臟呢。
秦江昭就采了些湖邊人工種植的菊花,一併放到大嘴的竹筐里。
之後倆人一鳥,也算一定意義上的滿載而歸。
回去把菊花都處理乾淨,晾曬上了,秦江昭又和嫣桃出府,去了秦江昭她娘常賣的那家豬肉鋪,買了一些肉和排骨回來。
倒也不是非得自己去買,但秦江昭覺得還是得自己去看看買哪塊合適,邊看邊琢磨晚上的菜色。
倆人又去集市上買了塘藕,池塘水比流動的湖水泥多,更富含營養,塘藕也有別於湖藕。
塘藕清脆鮮甜,適合涼拌清炒,湖藕澱粉多,適合燉煮煲湯。
因著澱粉多,湖藕斷開會拉出絲線,「藕斷絲連」便是源於湖藕的這一特性。
回府後,就在廚房和嫣桃準備晚間的配菜,再提前把湯煲上。
傍晚,有人來通知秦江昭湖中的荷田基本翻過一遍,藕基本都被挖出來了。
秦江昭帶著管家去湖邊查驗,每個人把完好的藕和挖斷的藕都分別擺在身前,約摸著有兩千斤的藕。
挖藕的大約有五十餘人,管家按照每個人挖的藕量給結算了工錢,又一併給了賞錢和鮮藕。
僱傭來的農戶和府中來挖藕的僕人都很歡喜,大膽的農民還揚聲道:「王府若還有什麼農活需要人,可還找我們哩,我們都是賣力氣的好手。」
秦江昭笑著對著管家點點頭,管家便回他們道:「都記下了,往後若需要,還去村子裡僱人。」
管家自去送他們出府,秦江昭吩咐剩下的人把完好的藕一半用稻草包裹好了,綑紮上,浸濕水後用以儲存,一半埋土裡儲存。
同時,把斷裂的藕都清洗了送到膳堂,今晚叫府上的人都吃上藕。
藕都處理好了,秦江昭又遣人給秦府、東宮和禮親王也就是四皇子府都送去了兩百餘斤完好的用稻草裹了的藕,額外給皇宮多加了兩百斤,還給她娘帶了一盅煲好的蓮藕排骨湯。
趙雲琅大婚時,他的皇叔們也都出錢出力了,太子府上的幾位年長趙雲琅十歲左右的堂哥,雖因著年齡差距大些平時與趙雲琅走得不近,婚禮上也都來幫忙了。
秦江昭便想著給親戚們都送些,豐收的時節,叫他們都嘗嘗新鮮。
她還囑咐僕人記著告訴他們府內的人,幾日內吃不完的話,早點把稻草內的藕挖坑埋了,一層藕一層細沙地埋,這樣能儲存一兩個月,都是她從書上看來,今日又請教了幾位農戶所知。
離飯點還有些時候,各家收到了這樣的禮品都很是新奇,都遣廚房做來嘗嘗。
湖藕也不稀罕,但是從端王府挖出來的湖藕,還真挺稀奇的。
於是,這一晚,秦家的人欣慰著秦江昭還惦記他們,趙家的人感嘆著趙雲琅娶的王妃思維非同一般,都品嘗到了鮮藕。
趙雲琅被倆跟屁蟲黏著回到端王府,也一併吃上了藕,還吃得更豐盛,花樣更多。
秦江昭叫膳堂用塘藕涼拌了一個酸脆爽口珊瑚藕片,又做了一道清炒藕片,還叫他們用湖藕做了糖醋藕和桂花糯米藕。
她自己又用塘藕做了炸藕夾,湖藕碎和豬肉餡加上加上胡椒、澱粉和醬油,攪拌後下鍋,炸了一盤炸藕圓,可以搭配西域傳來
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