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除了羊头汤以外,还有切成丝的酸菜,配着几个杂面馒头,所有人吃得头也不抬,食堂里的女人们提前吃过了,但还是馋,就只能看着,等他们吃完了,还有剩的就是她们的。

虽然她们吃得时候也觉得香,可是看男人们这副饿死鬼投胎的样子,又觉得饿了。

食堂掌厨地冲外面喊了一嗓子:“明晚有羊杂汤。”

这个天气好存放内脏,不容易发臭,掌厨的今天把羊头料理了,明天料理内脏,后天还能吃羊血肠。

把羊肠子清理干净,再把血灌进去,粗减版的羊血肠就做好了。

到时候跟着酸菜一起煮,也是难得的美味。

林渊他们一家吃的也简单,羊肉只取了一小块,就够一人吃两口的,跟酸菜一起炖,多吃点饭,也很香,再把菜汁往饭上一浇,就是难得的美味了。

林渊心想,也不知道本地有没有淀粉植物,他真的挺想吃粉条的,米粉成本太高……不敢想。

绿豆倒是能做绿豆粉,不知道现在有没有绿豆。

原产地好像是在印度和缅甸。

开春了出去找人问问,说不定有了呢?

等猪养好了,猪肉炖粉条,多快活啊。

林渊想起猪肉,想到了猪骚味。

关于这个骚味,还得好好想想办法。

还有怎么让它们肥起来。

作者有话要说: 我国是什么朝代引进的绿豆没有详细记载,但是笼统的说法是我国已经有两千年种植绿豆的历史了。

所以元朝应该是有的。

第23章 023

养猪是个麻烦活,猪基本什么都吃,但是在没有肥料的年代,长肉十分困难,农户人家都是打猪草,有条件的喂点糠,春天到秋天,有奶浆菜的话就拔给猪吃,奶浆草就是蒲公英,生长时间长,不过现在逃难的人多,等开了春,估计都被难民拔去吃了。

现在林渊养猪,就是给猪喂点猪草,再喂点豆渣。

现在豆渣可也是好东西,人们一边心疼,一边希望猪能多涨些肉。

有些半大小子,比如二两和狗子,还会去河沟边捞螺蛳,捞来喂猪。

因为被骟了,所以那两头肉猪倒是不太活泼,至于长没长肉,短时间内林渊也看不出来。

二两和狗子都挺喜欢这些猪的,只是二两还要伺候林渊,所以平日里狗子就跟着管猪的人一起去打猪草。

二两没事了,两人就一起去摸螺蛳。

林渊其实挺馋螺蛳的,但现在又没有什么香料,只加油盐酱醋,螺丝还是一股土腥味,没人愿意吃,不像现代,来点辣椒油,豆瓣酱,切点小米辣和葱姜,再来点酱油,炒一会儿以后加水闷,香的不行。

然而现在是没人吃这玩意的。

还没有饿到走投无路的地步,没人会去吃。

不过猪不挑,它们有的吃就行,隔半个月林渊就去看看它们,毕竟他也馋肉的很,看了四五次,确定这猪长得还不错,林渊才放下心。

至于它们吃什么比较长肉,林渊还是没弄明白,现在条件不足,能把这些猪养的一年出栏就不错了。

要是真要两三年,林渊就只能决定不养猪。

除了猪以外,这段时间还买了二十多只鸡,十只母鸡下蛋,一只种鸡,别的都是肉鸡,养大了就吃,鸡仔靠母鸡自己孵,孵出来是运气好,孵不出来也是常态。

一只母鸡一天下一颗蛋,有时候运气好,有些母鸡能下两颗。

鸡蛋能放一段时间,所以基本都是存上一周,好叫每个人都能分几颗走,表现好的分得更多些。

至于表现差的——那倒没有。

他们都很珍惜现在的日子,干活就

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