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【吸溜吸溜主播的手】
【主播快放開那個麵團,揉我啊!沒想到有一天竟然會羨慕一個麵團!】
一抬頭冷不丁看到這樣的彈幕,顧阮的耳垂肉眼可見的紅了,兩頰也攏了層紅紗,只當沒看見又低頭專心切小劑子。
切好小劑子,顧阮拿出自己找到一根粗粗長長的木棍,手裡速度加快,右手拿棍左手拿劑子,沒給人看清楚是怎麼操作的就把劑子擀成中間厚,邊緣薄的餃子皮,一張一張又一張,大小均勻,薄厚適中。
【有人看清楚主播手是怎麼弄的嗎?小麵團變成了小圓餅皮!那麼圓!】
【沒看清沒看清,太快了】
「大家可以自己在家嘗試一下哦,這很簡單的,就算擀不圓也沒事,最後能包餡料就好了。」
【手工課不及格選手就在主播這兒看看就好了】
把擀好的餃子皮放在一邊,顧阮又把準備好的餡料挪過來,每個不同的餡料放在一個碗裡,每個碗都單獨配了個勺子。
作者有話說:
擀餃子皮可難了!至今擀不出一張圓圓的餃子皮,都是奇形怪狀,包餡就漏的……
第13章 餃子
顧阮把三個裝餡料的大碗挪到自己面前,一一介紹:「這個碗裡的是韭菜豬肉,算是最最常見的餃子餡了。中間這個碗裡的是白菜粉絲,最後這個碗裡的蝦仁雞蛋。我覺得這三種都挺好吃的。」
【咦~除了蝦仁雞蛋聞著香香的其它的味道都……特別是那個韭菜豬肉的,主播確定能吃嗎?】
【韭菜的那個味道好沖啊,不吃不吃,我是絕對不會吃韭菜的!】
因為開了共感,觀眾聞聞這個聞聞那個,都被韭菜的味道沖的直皺眉。
「這些都是生的,煮熟了就很好吃的!」顧阮看向光腦鏡頭,「大家相信我,熟了之後都很好吃!」
「嗷嗚嗷嗚。」坐在旁邊無所事事搖著尾巴看顧阮忙碌的小白也附和。
青年一臉真誠地解釋,毛茸茸也跟著附和,有的觀眾開始動搖了。
【那就等主播把它們煮熟了試試吧,一定要好吃哦!不然取關你!!(小拳拳)】
顧阮一眼就看到了這條貌似威脅的彈幕,「噗嗤」笑了,「好,如果不好吃的話你就取關我。但是我覺得你一定會喜歡的。」
說完,顧阮又開始忙碌。
「我先教大家包最簡單的一種餃子吧。」顧阮一手拿著餃子皮攤在掌心,一手拿著勺挖餡料,「大家看啊,根據餃子皮的大小挖適量的餡料,不能太多也不要太少。」
「太多了煮的時候會漏,太少了煮熟了吃的時候就全是皮了。」填好餡料,顧阮放下勺子,兩手往一起一攏,一張攤開的餃子皮就嚴絲合縫地合上了。
「是不是很簡單。」顧阮把小船一樣的餃子捏在手裡向鏡頭展示。
「還有很多種別的樣子的餃子哦。」顧阮放下包好的餃子又拿了一張餃皮。
重複上一個餃子的操作,放餡,雙手一攏。顧阮用右手食指和拇指捏住邊緣,食指稍過拇指前面,食指輕輕將餃子皮往前推出褶折,拇指前端一捏,重複這個步驟直到整個邊緣都布滿小褶。
「這種叫波浪餃子,邊緣這一圈就像是被風吹起的浪。」把做好的餃子捏起來邊向觀眾展示邊解釋道。
【還有別的嗎?】
【主播的手好巧哦!!!那麼一捏,小餃子就出來了,再一推,小波浪~】
被誇了的顧阮臉蛋紅紅還要克制自己的笑意保持謙虛,「還好啦還好啦,大家多練練也可以包出好看的餃子的。」
【總感覺主播在炫耀呢】
【同,主播一定是在炫耀】
顧阮低頭把擀好
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