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根慢慢拔。
拔乾淨廢了好一番功夫。
幾個人就看見顧阮手拿菜刀,咣當咣當落刀,看著堅實的雞被顧阮三下兩下劈開,剁成大大小小的塊。
燉雞用土灶的鍋弄出來最香了。
顧阮低頭弄了好久,滋啦,火苗起來了,呼呼吹氣小小的火苗慢慢有了大火的趨勢。
等顧阮一抬頭,欒鳳幾人看了沒忍住直接笑出了聲。
只見顧阮額頭,臉頰,鼻尖都粘上了灰,像個小花貓。
被指出來顧阮也不在意,拿手一抹,沒想到手上也有,這麼一抹,更多了。
黑黑的幾條槓在白皙的臉上出現,顯眼也刺眼。
黑妞還以為來了它的同伴呢。
洗乾淨手,顧阮在土灶的鍋里燒上一鍋的熱水,打了結的青蔥,切成大片的姜,一瓣一瓣的蒜,八角大料一起放進去,去腥去異味兒。
咕嚕咕嚕後,顧阮撇去表面的浮沫後把雞塊撈上來裝在盆里備用。
盛干水,顧阮拎著油桶到了點有進鍋里,滋啦滋啦炸泡的時候拿勺裝了豆瓣醬,撒進醬油,切碎的紅辣椒一併撒進去。
炒出香味後把雞塊倒進去,翻炒上色入味。白花花的雞肉裹上醬汁漸漸變色,雞肉的香味混上濃鹽赤醬味兒,圍著轉的眾人鼻子抽抽,要不是顧阮攔著都已經上手吃了。
看雞肉差不多了,顧阮把洗乾淨的早上摘的竹蓀一併倒進去,玉白的竹蓀混進赤色的肉汁中,宛如清新碧玉中和了大葷,恰到好處卻又不會讓哪一方落了下風。
金黃色的湯,表面撒上幾顆橘紅色的枸杞,暖融融,香噴噴,竹蓀的裙邊吸飽了湯汁,濃郁的湯水隨著牙齒的咀嚼從竹蓀中蹦出,在嘴巴里橫衝直撞,霸道的鮮香讓人忍不住伸出筷子停不下來地把竹蓀往嘴裡送。
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