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我们常客了，口下不饶人，我先替他给二位赔罪了！”说完深深一鞠躬，起身后眼睛朝着那案板上的三的盘子看去，心中已有了主意。
“婶子，这菜是您二位研究出来的？”
“是我娘。”
“哦哦哦哦，哎呀哎呀，今日白天就发觉，几位带着小公子前来梧桐书院求学，那必然是家教有方，世宦读书人家。现在见了这菜果然如此，这一般的人家那里能做出这样鲜亮新奇的菜色来呢？不知老夫，有没有这个机会品尝一番呢？”
罗素素听见这掌柜在这里说的滑稽，想买菜谱就直说呗，跟李掌柜一比，这人就不怎么直爽了。但是也无妨，人家这个店能开这么久，还有铁粉必然有自己的理由，且看他如何行事吧。
“您请。”
掌柜借着灶台的光亮，细细品尝：“嗯！嗯！嗯！”每尝一道，就嗯一声，一声比一声高，不知道的还以为他唱乐谱呢。忽然又大哭起来：“老夫一生做菜、品菜无数，就没吃过这么好吃的菜！”擦擦泪，“大嫂，说吧，要多少钱您才肯愿意和我分享这方子？”
啊？方才见掌柜的雾里哇啦说了一大堆，以为他要铺垫好久，怎么吃完就这么直接的要买菜单了？
掌柜的心里苦哇！白河居是自己的娘一手建起来的，发家之时不过是在白河边上捞鱼、煮鱼，卖给穷苦人尝点荤腥的一个小摊子，生意不错。后来爹给人干活不小心让瓦片砸死了，雇主赔了些银钱，靠着这钱才终于租了一间店面慢慢发家。
白河居最辉煌的那时节，宴天下才刚刚在京都开起第一家店，海河楼的掌柜还不知在哪座山里刨食吃呢，来寥州经商、求学、旅居的人们，要是没吃过一品清蒸白河鱼，那都不好意思说自己来过寥州，崔夫子不就是那时候来过的吗？
可惜这些年，大约是政治清明、商贾繁荣，后学晚进之辈越发的风头强劲，自家的清蒸鱼虽然无人能比，但是其他的菜色就没什么吸引力了，虽有创新，但是都不及两大家推新菜的速度和力度，在这众多酒楼之中，也不那么显眼了。眼瞧着这两年风头都被两家大酒楼夺去，掌柜的怎么肯甘心放弃祖业呢！