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连张妈也不行,只有张爸能做出来。是村里少数几个能烧出来的,一般的人烧这菜泥鳅都不会钻。基本都在外边就给烫死了,那还成什么泥鳅钻豆腐你说是不。
想着那道菜。张牛就发现自己口角流出口水。赶紧抹掉这个太丢人。人家望梅止渴。他这是听泥鳅纂豆腐流口水。
刚准备把这水井旁边清洗下。隔壁家的文文妈倒是走了进来。迎上去问道。“文婶。有啥事啊。到里面坐坐。”
“别了。我还是在这外面好了。那啥。我听村里说你今天拿了不少黄溜子回来是不是啊。”
“是啊。刚弄好少黄溜子。怎么了。”
“我县上的亲戚到我家坐坐。刚好家里没啥菜。在门前洗菜时听别人说你今天拿回不少黄溜子,所以过来瞧瞧。有没多余的,买点回去让他们尝尝。
张牛一听还以为啥事“文婶。还以为啥事,不就黄溜子嘛。说声就行了还提什么钱呢,你等下我进去拿个洗米篮过来。”
文婶子松了口气。望着张牛背影。这娃还真不错。
往洗米篮装上不少黄溜子和泥鳅。然后递给文婶。“拿去吧,别让你家亲戚久等了。”
“那谢谢了。”拿着洗米篮就回去。
远亲不如近邻。在农村上还是很平常。谁家不是低头不见抬头见啊。偶尔谁家煮啥饺子或者别的都会拿点给邻居。就是图个高兴。
中午张爸下厨,这机会平时很难得的。一年到头也就那么几次。那黄溜子的鲜血,也给张爸喝掉了。味道是甜甜的没啥气味。对上了年纪但是会喝的人还是不错,养血嘛。谁不喜欢啊,虽然有点象野人那样。
在整盘的黄溜子肉前,张牛和小妹都用手偷偷抓了几快放进嘴里。辣辣的。没有骨头的鳝肉。鲜嫩的。就是烧出来实在是太少了。都缩成一小块。
而后面烧出来的泥鳅钻豆腐,揭开锅盖就可以看见泥鳅基本都钻进白嫩嫩的豆腐里面。也只有偶尔几条在外面这菜也算是成功。撒上点葱花就大功告成。