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会不高兴了吧?
云儿年纪小,都快急哭了。
“不会吧……顾大人可是个好官,从不为难老百姓的。”娟娘嘴上虽然这么说,可话里话外都透着心虚。
她们做的都是平时顾大人喜欢吃的菜啊,为什么他不吃?
娟娘和云儿百思不得其解。
其实她们俩的手艺已经模仿得足够好了,那些普通食客根本吃不出来她们和梅娘做的菜有什么区别。
可是在顾南箫看来,她们和梅娘的差距可以说是天差地别。
两人本以为自己已经梅娘的手艺学了个九成九,可是看到顾南箫弃之不吃的一桌子菜,她们都是满心失落。
看来,她们跟梅娘差得不是一星半点!
等梅娘从孔府回来,娟娘和云儿迫不及待地拉住她,把顾南箫来过的事情原原本本地讲了一遍。听到娟娘和云儿安排的六道菜,她也十分无奈。
虽然顾大人爱吃甜的,可也不能全做成甜口的菜啊,这叫人怎么吃得下去?哦不对,还有一道麻婆豆腐。
可是顾南箫不爱吃辣啊!
听说顾南箫只不过动了几下菜,不到一炷香的功夫就走了,梅娘心里有些意外。她当然清楚娟娘和云儿的手艺,也知道她们目前的水准。
对于老百姓来说,娟娘她们做的菜已经非常好吃了,要不然她怎么能放心把梅源记交给娟娘打理呢。
没想到,顾南箫看着不声不响的,舌头倒是很刁,是不是她做的菜,吃上一口就尝出来了。
那边娟娘和云儿认为自己没能让顾南箫满意,又是焦虑又是紧张,既担心顾南箫不高兴,又害怕自己的手艺不过关。
梅娘只能对她们一顿安抚和鼓励,才稍稍平复了她们焦躁的心情。可是对于这种精细级别的差别,梅娘也爱莫能助。
只有丰富的经验,加上日复一日的训练,最重要的还要有一定的天赋,才能拥有令人惊叹的厨艺。
无论哪一点,对娟娘和云儿来说都是远远不够的。
娟娘觉得自己手艺还差得很远,跟梅娘细细地请教糖醋排骨的具体做法。梅娘正说着
,忽然身后传来一个稚嫩的声音。
娘!
她回过头,就看见小石头挣脱武大娘的怀抱,飞快地朝娟娘跑了过来。娟娘立刻就把排骨的做法抛之脑后,伸出双手抱住了小石头。
好儿子,你怎么跑来了?
娘,我想你了!小石头眨巴着眼睛,又看了看梅娘, 也想二姨!梅娘忍不住笑了,伸出手摸了摸小石头的脑袋。最近生意太忙了,娟娘和韩向明常常好几日都看不到小石头一回。
虽然只隔了半条街,可是他们从早忙到晚,到晚上忙完天都黑了,就算去武家,小石头也早就睡了。
想到这一点,梅娘对小石头很是愧疚。
当初娟娘和韩向明回娘家,就是想一家三口都能在一起,可是她让娟娘他们帮着她开盒子铺,结果他们忙得连看儿子一眼的功夫都没有。
梅娘见韩向明和娟娘轮番抱着小石头,小石头高兴得不得了,叽叽呱呱地大声说着话,便悄悄进了厨房。
这会儿小石头应该还不饿,她就想做个甜点给孩子吃。土豆切片,放入锅中蒸熟。
取出来放入大碗中,倒入少许牛奶,压成泥状。
土豆泥舀出来,放在盘中,用勺子刮成上细下宽,宛如山峰的形状。玉米粒、青豆粒、胡萝卜丁煮熟,捞出备用。往一个小碗中放入番柿酱、白糖、盐、玉米淀粉,以及少许胡椒粉,再倒入少量清水拌匀。
锅中倒油,将调好的酱汁倒入锅里,煮至浓稠状。
再倒入玉米、青豆和胡萝卜粒,稍微煮一下,就可以出锅了。
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