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直想問，你怎麼學的這些？以前沒見你對烘焙和巧克力感興趣啊？」
褚瑜頓了一下，簡短地解釋說：「來店裡打工，老店主覺得我學得還行，他退休就把店托給我了。」
「哦。」
褚瑜把布丁液倒入模具，放進預熱好的另一隻小烤箱。
「你要焦糖頂嗎？」
「那是什麼東西？」
褚瑜解釋說：「一般都是做焦糖布丁的，頂面上會加一層焦糖，你要的話我給你做。」
莊尉說好。
烤舒芙蕾的味道非常香。
客人到店時，舒芙蕾剛好烤完，取出後褚瑜速度很快地加了水果，在糕體塌下來之前端了出去。
訂餐的客人是一對小情侶，女孩子嘴很甜，一個勁夸褚瑜。
褚瑜還是一樣，完全不會應對，只是不夠熱絡地說：「好的，謝謝。」
莊尉的布丁也烤好了，褚瑜取出來，加了點白糖，用火槍烤出一個深金色的焦糖層。
他把布丁遞給莊尉，然後給了他一個銀勺子。
又說：「你用勺子，啪，敲一下。」
莊尉學著他的指導動作，用勺子底部輕輕敲擊焦糖。
焦糖層應聲碎開。
褚瑜似乎很滿意，又說：「焦糖會有苦味，跟布丁混在一起吃好一點。」
莊尉以前不常吃焦糖布丁這樣的小甜品，對於褚瑜注重的「開吃前敲一下」的儀式感，覺得有些獨到的可愛。
褚瑜看了看店裡客人的數量，又看了眼掛鍾，讓烏晨先回家。
烏晨不高興地看了他一眼，垂頭喪氣地走了，莊尉卻還賴在店裡，窩在小廚房一張很矮的凳子上，吃那一小盅焦糖布丁。
褚瑜進來收拾廚具。
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