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就喜春所知,寧家村便有族人砍了柴火賣去鎮上。如周家,如今廚房所用的也不過是主木炭、少木柴。
據聞在盛京人煙稀少的河邊,官府設有數十個官營的石炭場,城內又有專賣石炭的炭司,本由官府把控,如今卻撤了炭司,改由商戶經營,自去石炭場拉了炭放在店子售賣。
盛京已有好些家炭團店,石炭、木炭盡有。
秦州府臨河,有四通八達的碼頭,極為便宜從盛京運了石炭來販賣,石炭場也有意從秦州府挑選一二可靠富足的商家,一船石炭價格可不便宜,以沈家的家底要獨得這門買賣不可能,便另尋了出路,想與周家一同做這樁買賣來。
喜春自覺在做買賣上並不敏銳,比不得過世的夫君周秉被人稱讚的那般眼光獨到,但她想,沈周兩家論關係可是競爭關係,沈凌顯然是對周秉生妒,如此還能放得下身段來尋求合夥,可見這石炭自有他的過人之處。
諸位掌柜都是見多識廣之人,總是比她剛入行的懂。「請諸位掌柜來,便是想請教請教,這石炭的買賣,到底能不能做?」
幾位掌柜商議了番,由一位曾跟著周秉走過商的掌柜出面說道:「少夫人許是不知,府城中用木炭者多,木柴者少,而在縣、鎮則木柴者多,木炭者少,皆因身處不同,府城城中家家院子不大,多用爐、小鍋燒飯,是以多用木炭,而在鎮上人家多有家畜飼養,則需大鐵鍋,離山人家木柴、木炭易取之,遠之如縣中則買木柴、木炭。」
喜春從未聽說過這些,忍不住問:「可路途遙遠,如何把木炭柴火送至?若是靠人力一捆一捆販賣,遠不如府城碼頭的閒漢們一日掙得多。」
養著一把美鬍鬚的掌柜點頭:「確實如此,是以賣薪者多是買上毛驢運送木炭、木柴,以村為例,多是送至縣裡,府城的木炭木柴則由縣、府城周邊村里送至,我所知,城外還有人家專門燒了炭,運至城中鋪子,城中人家十有採買。」
他面露遺憾。
炭才是一本萬利的買賣啊。
「官府一向對炭的買賣管控嚴格,伐木者不得過度砍伐,每載立春、清明前後則種苗,違者答打三十,充金銀細軟,若不然」因為實在麻煩,若不然這樣的行當豈有沒有周家的份。
至於喜春村中的販柴者,這等小打小鬧,只賺幾個銅板的買賣官府是不會管的。
掌柜想起前幾載隨著東家周秉去盛京的情形:「那時炭司才設立,石炭場運了好些石炭入炭司,據用過的說,這石炭來火快,時長且不留人。」
說的是若用石炭,便無需人時時刻刻守著火塘。
但這也是聽說,他不曾親眼見過,尋常人家家中,多是男主外女主內,廚房裡的事兒還是得女子更清楚些,出自商人下意識的收集消息,這才知曉一二。
喜春打小就在廚房裡打轉,若說柴火燒飯這一方面,她自問不比別人知道的少。
喜春娘家用的便是大鐵鍋,每日要燒上一家大小的飯菜並不輕鬆,要摘菜,切菜燒飯,又得看著鍋中,又要盯著火塘里的柴火,不時給添上,忙得沒個停歇的時候,若那石炭當真這樣神奇,能叫人能得一得閒,便是極大的減輕負累了。
便是喜春,若掌勺的是她,她也願意花些銅板來買這石炭的,易地而處,換了各家的小娘子們,誰不願的?
喜春只覺得心裡頓時清明,仿若一扇新的大門朝她打開。只是這石炭具體如何,他們都不曾親眼見過,也無法輕易下了決定。
掌柜們建議,說官府辦事,茲事體大,又牽扯到越過盛京挑選商戶,並非幾日功夫就能定下,多則一年半載,少則數月才能定下來。
喜春過了秋分後便要啟程去盛京,正好親自觀過後再定下。如今不過夏至,到秋分還有三月余。
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