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瑞恩并没有在喧闹的大厅流连太久，在向老板德纳第要过第二杯啤酒后就端着杯子上楼回到了自己的房间。
等到两杯啤酒下肚，时间也差不多接近午夜。瑞恩顶着晕乎乎的脑袋下楼，德纳第老板已经开始收拾角落里无人的空桌了。瑞恩自来熟地到吧台给自己续上了第三杯，德纳第听到动静撇了他一眼，看上去已经记在了心里。瑞恩对此也不以为意。这么长时间以来他在旅店欠的实在是虱子多了不痒。
他在吧台边站了没多久，就等到了谈话的对象。借着微醺的酒意，他说话也比平常大胆了很多。
“先生，这两桶……”他一边说一边大胆地用指节敲了敲木桶，桶子发出空洞的声音，听上去已经没多少了。瑞恩知道这一晚德纳第老板又创收不少，他面带微笑“听上去可是撑不到后天了吧？”
德纳第脸上堆着笑，但眼神却左右转动。虽然他在瑞恩身上投注了不少，但是也不到凡事都要和盘托出的程度。
“没别的意思，先生。就算去周围镇上买酒，临时换的新品种也没法挽留客人吧？”瑞恩也看得出来自己和德纳第之间的交情并没到这一步。不过他需要一个合适的中间人把自己“推销”给酒厂的老板。
“不管怎么想，酒厂不要倒掉对您而言才是最有利的方案。”瑞恩侃侃而谈，“甚至，您可能想更进一步，获得酒厂的独家代销权？”
德纳第脸上的笑容僵了一下，原本游移的眼神直勾勾地停在了瑞恩的脸上。
果然这家伙对钱是最感兴趣的，瑞恩心里想。
“恕我直言先生，酒液变酸这种事情，上一次发生还是在我父亲小的时候。听说那一次镇上好多酒厂都没挺过去，只有老亨利没出过问题——”
“确实，一般来说凉快的地方酒的质量都还挺稳定的。”瑞恩话锋一转，“所以你们自然欠缺应对酒液发酸的经验。”
“我也不是无知的农夫，这种啤酒只有我们山北面才有酿造，半岛上……？”
“半岛上自然是没有的，那不过是因为我们喝葡萄酒罢了。如果保存的不好，或是在船上放的太久了，不但会发酸，甚至还会发臭呢。”
瑞恩说的好像他真的很懂葡萄酒似的。然而恰好，在北方的环境下葡萄不易生长，德纳第这个小镇旅店的老板也没有见过多少葡萄酒。瑞恩随便抛出一点在选修课上听来的理论，就把对方唬住了。
瑞恩花了一点时间，还算比较轻易地说服了见钱眼开的德纳第老板，后者承诺他会撮合酒厂主人亨利见面。
虽然在德纳第口中被叫做老亨利，这位亨利先生看上去并不老。不知是不是因为自己家经营着一座酒厂，老亨利的脸上洋溢着红光。但任谁来看到他的表情都会知道老亨利绝不是因为见到了“救星”。相反，他双手抱在胸前，看上去甚至有些不耐烦。
德纳第沉默地坐在一边当中间人的角色。如果这事没做成也和他无关。这也是他前一天与瑞恩商量好的条件。
老亨利也存了考验他的意思，问了瑞恩不少关于葡萄酒的问题。作为酒厂的主人，他对南方葡萄酒也有些许了解。相比德纳第，他能听出这个南方小贵族对葡萄酒的酿造了解不少——尽管没有亲身实践过。
“我名下有一座葡萄庄园，一般来说酿造的事都是管家在打理。
“前些年南方的海路打通了，船队买了不少酒去卖，可是到了地方一大半的酒都发酸了。为了抵掉高额的赔偿，我花了大半年的时间，在庄园的工坊研究酒液酸化的原因。”
瑞恩的故事编的有鼻子有眼，不过这听上去不太合理的经历却能和他一知半解的知识面能够完美吻合。
“酒液发酵的变化无非是原料和环境两个方面，像海上这种潮湿闷热的条件很
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