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武帝时就有豆腐此物。
事实上她没记错,之前村里人要么水煮豆腐要么水煮豆皮,捞出来拌些麻油。三钮用小葱煎一次豆腐,她两个伯娘看到后也有样学样,没过多久,杜家村人人都会煎炒豆腐。
在挑嘴的三钮的“异想天开”下,豆干、豆芽也出现在餐桌上。卖豆制品的人家听三钮要豆芽和豆腐,给装两菜盆,“拿回家吃吧。”
“给你钱。”三钮接过来,递给她四个铜板,对方脸色大变,“这就没意思了啊,下次再这样别来我家买豆腐。”
三钮张嘴接道:“那以后你家剩豆腐,也别往我们家送。”
“你,反正我不要。”说著话就把三钮往外推。三钮哭笑不得,想一下,“我们家今儿做鱼炖豆腐,你家男人卖豆腐的时候跟人家说,先把鱼搁锅里煎一会儿,然后倒水,放入盐、姜和葱、豆腐一起炖,开锅就行。”
对方一顿,“那豆芽呢?”
“老厨子才会做,一般人做的四不像,我姐夫家的厨子会,但是没法教你。”三钮抱歉道。
“那算了。现在可以把钱收起来了吧?”
三钮扶额,“下次让我娘来,看你还敢不敢把她往外推。”
第25章 酸辣鱼片
丁春花去买豆腐,对方照样不收钱。
为何?
三钮曾和段守义口头约定,她不定时地教给段家食谱,段家酒肆所需的蔬菜瓜果由杜家村提供。段守义犹豫不决,三钮又讲,“我们每天早上派人送到你家。”
段守义当即拍板同意,获益最大的当属村里卖豆腐的。
豆腐可是好东西,一年四季随时可做,豆腐做老了当老豆腐卖,不小心做嫩便当成嫩豆腐,卖不完不舍得扔,搁发霉放臭了,正好当成臭豆腐乳出售。
会不会没人买?这几样交到三钮手里都能做出美味,比如那臭烘烘的豆腐,杜家村的村民亲眼见她把豆腐往油锅里一扔,出锅后闻著多臭吃著就有多香。
别提卖豆腐的这家多羡慕丁春花,生两个儿子也不抵她一个闺女。买豆腐送三钮提供的简易食谱,为豆腐打开销路,对方自然不收三钮的豆腐钱。
丁春花看到豆芽和豆腐根本没问多少钱,“晌午你做饭还是我做?”
“我说,你做。”三钮问:“鱼杀了没?”
“早好了,在厨房里放著。”段守义说著走到厨房门口,“我帮你烧火。”
二丫轻笑,“姐夫不用帮忙烧火,这小钮收下你们的簪子,不敢不告诉你糖醋鱼怎么做。”
“谁跟你说我做糖醋鱼?”三钮睨了二丫一眼,又自作聪明,“我打算一鱼三吃。娘,咱现在做饭,你去喊钱钱娘子过来搭把手。”
钱娘子来了,后面还跟个小尾巴——卫若愉。
昨天村里出事,卫老怕出现纷争的时候碰著卫若愉,便把他拘在家中。然而卫若愉对三钮那是一日不见,甚是想念她做的饭,这不一看见丁春花来喊人,他忙不迭地跟过来。
段守义买鱼的时候碰见买猪肉的赵存良,连襟俩交谈两句,得知彼此都打算今天去丈母娘家,段守义便买一条足足有七八斤重的鲤鱼,赵存良买十斤猪肉。
三钮看到又胖一圈的卫若愉就想笑,“我家今天不做新吃食。”
“我吃过啦。”卫若愉三两步钻进厨房里,“三钮姐,我帮你烧火,回头你随便……”四下里看了看,“给我碗鱼汤喝就好了,我不挑。”
“知道你不挑。”三钮心想:挑食也不能三五天胖一圈,“你不是吃过了?”
“喝汤不算吃饭啦。”卫若愉说得理直气壮,三钮不住地摇头,“娘,先剁掉鱼头和鱼尾,然后把鱼肉削成片,就像削萝卜片。”
“鱼肉这么
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