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河听完,心里起了波浪,不过出于谨慎,还是问道:我能问一下,你是完全借助机器来酿,还是
手工啊,我家酿酒几乎都是手工制作。苏少白回道,二十一世纪的酿酒大部分也是依靠机器了,不过他爷爷固执,说机器酿出来的酒没有感情,味道也不一样,一定要用传统工艺酿。所以一直以来他家的出酒量都不多,基本是定制酒。
唐星河听完苏少白的话,看他的目光都不一样了。帝国机器酿酒技术成熟,一般两到三天出酒,能酿七到十天的已经是中级工艺制作,一个月时间酿出来的酒直接供给帝国上层。
而在这个过程中,有两样缺一不行,其一,借助先进的机器,其二,精神力。
不说线下,直播平台就有大量的酿酒师在直播。目前最火的有两位酿酒师,其中一位工艺时长是五到七天,粉丝过几十亿,非常可怕。还有一位是高级工艺的酿酒师,粉丝已经达百亿,是帝国非常出名的艾里斯家族酿酒世家公子,不知多少名门贵子、贵女想娶想嫁,可惜,人家的心头好是帝国陛下,剑指皇后的位置呢!
苏哥哥,据我所知,你没有精神力,怎么能坚持这么长时候酿酒?不是唐星河看不起苏少白,而是能手工酿高级酒的人精神都要非常高,据她所知苏少白没有精神力,他怎么能承受酿酒长时间所需要的精神力?
精神力的高低,对于能否酿出高纯度的酒关系很大,甚至有传言,纯度高的酒能治疗躁狂症。这里所谓的纯度高,指的不是度数高,而是酒的杂质干净程度,这其中又牵扯到精神力,有人说,精神力越高,酿出来的酒效果越好,艾里斯家的小公子精神力就是2S级的。
当然,传言是传言,没人证实,倒是特效药里面,确实含有酒精。
为什么没精神力不能酿?苏少白奇怪了,酿个酒怎么还跟精神力扯上关系了?
没有精神力,酿出来的酒会又涩、又酸还馊。唐星河突然想到,苏少白不会酿出的就是这样的酒,然后以为自己酿得很好吧!
那不是作物不好,就是水不行,要么就是技艺不行,说到专业,苏少白严肃了,相信我,我三岁就跟着爷爷进酿酒棚了。
还傻乎乎偷喝了一口酒,被送去急救,这事被爷爷从小笑到大,说他不会念书,是因为小时候喝酒喝傻了。
唐星河看他誓坦坦的样子,把劝他的话咽回去,不过要酿酒,可不是一件简单的事,哪怕刚起步,苏少白要简单的来,要买的东西都非常多,最重要的是无菌房。
苏少白听得一愣,无菌房?
不用啊,我酿的是白酒,这么高纯度什么杀不死?苏少白回道。小时候他看酿酒书时也问过爷爷这个问题,爷爷说,古代人都没无菌房,怎么没见他们喝死?
更何况,最传统的制作其中有一项为摊晾,赤脚踩在高梁或者大米上进行的,还讲什么有菌无菌,只要酿酒棚干净,除了酿酒的工具与人,没有脏东西即可。
唐星河听到苏少白的话都傻眼了,脚踩?
苏哥哥看唐星河回不过神,也不打扰她了,不过苏少白得到一点信息,这里酿酒不用踩的。
抱着团子回到房间,苏少白拿了衣服去洗澡,顺便把小奶猫拎上了,跟他跑了一天,毛全是灰。
一人一猫洗净出来时恰好碰到回神的唐星河,惊得她瞪大眼,还没出声,精神就被迫人的威压震住,差点翻白眼晕倒。
你怎么了?苏少白见唐星河一动不动站着,疑惑问道。
唐星河含泪摇摇头。
那我回房了,你也早点休息。苏少白明天还要去找他最需要的原料,大米,他怕这里的大米跟地球的有区别,这样酿出来的酒也会不同。
唐星河看着苏少白消失的背影,含泪点点头。
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