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韓甜:「海燕姐, 你回去直接煮就好了。」
周海燕也不客氣,「行, 我就先回去了。」
韓甜:「你可以把家裡的海帶拿出來,一起鹵著吃,味道不錯。」
周海燕:「你不說,我都忘了,還可以鹵海帶呢。」
除了海帶,韓甜還想吃鹵炸過的豆乾,但是島上沒有。
韓甜也沒和周海燕說,自己用油炸豆乾,周海燕肯定不能幹。
這要用多少油啊。
周海燕:「我這就回去做。」
韓甜:「海燕姐,你慢點。」
周海燕:「行,知道了。」
到了廚房,韓甜看到陸津已經開始處理海帶了。
韓甜:「你把海帶切成稍微寬一些的長條,然後中間在打個結。」
陸津不知道為什麼海帶要打個結,韓甜說,他就照做。
韓甜處理著雞腿,陸津處理著海帶。
韓甜看到陸津買的雞蛋,心思一動,又煮了幾個雞蛋,一起滷製,做滷雞蛋吃。
滷味的香味很快就聞的陸嶼還有陸圓沒有心思玩了。
韓甜:「還要等一會哦。」
韓甜:「老陸,在悶點米飯。」
陸津動作很快,說著好已經開始洗米,準備做大米飯了。
這會兒,韓甜也沒忙完。
還有豬肉醬需要做。
韓甜打算做兩種,一種是辣的豬肉醬,一種是不辣的,就是一個加辣椒一個不加。
鍋里油熱後,韓甜加入蔥蒜爆炒,之後是加入各種調料,最後豬肉沫加入,開始一點點的熬煮燉著。
鮮香的味道,絲毫不遜色一旁的滷味。
做好了不辣的豬肉醬,韓甜又做了紅辣椒豬肉醬。
忙完了這些,韓甜洗了洗手,又去看滷味,滷味也已經好了。
韓甜:「好了。」
剩下的,陸津做就可以了。
韓甜拿著自己做的辣醬出去。
陸津把端出來的滷味擱在桌子上,坐下。
韓甜:「好了,可以開飯了!」
陸圓:「嬸嬸,嬸嬸,這是滷雞腿!」
陸嶼抿著唇,眼睛很亮。
上次,是陸嶼想吃滷雞腿。
但是沒買到。
哧溜哧溜!
大家吃得很香。
雞腿軟爛入味,肉質不柴。
滷蛋和雞腿以及海帶一起滷製的更是鮮美。
滷汁用來拌飯,味道更是好吃。
如果覺得味道不夠,在加上一勺韓甜做的辣醬。
陸嶼吃撐了。
吃完了飯,這才想起來,他要看著韓甜和陸圓不要吃撐的,小胖臉有點紅。
但是,實在是太好吃了!
滷汁拌飯,他吃了一碗飯都沒吃夠,又盛了一碗飯。
隔壁周海燕家,原本的紅燒肉沒錯,做成了滷肉。
一家四口人,很快就把滷肉吃完了。
周海燕還加了很多海帶。
陳衛東:「海帶竟然也能這樣好吃!」
陳衛興點頭認同,鹵海帶好吃。
他們住在海上,海帶龍鬚菜,趕海就能撿到很多,因為這兩種菜能夠曬成干,所以飯桌上也特別的常見。
他們也發現了滷汁拌飯的吃法。
陳偉又要去盛飯的時候,發現飯都吃完了。
沒吃夠呢。
陳偉:「要不,我們食堂在打點飯?」
陳衛東
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