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陸煙兒微微一曬，說道，「也不算更好的想法，只是決定和別的酒樓一樣做炒菜，客人們想吃什麼便點什麼，咱們推出豐富的菜品，不愁沒有客人來。」
沈老漢問道，「客人要吃什麼便點什麼菜，咱們幾個人會不會忙不過來？」
陸煙兒笑著說道，「這便是我今天要說的重點，我打算先請兩個廚子和四個端盤灑掃的夥計。咱們現在有銀子給得起他們的工錢，不必再事事親力親為。」
沈秋眸子一亮，說道，「這個可行，你現在懷有身孕，本就不能太過操勞。」
沈老漢有些擔憂地說道，「可是請來的廚子做的菜能和你的手藝相比嗎？」
陸煙兒說道，「這個不必擔心，招來廚子後，我會帶著他們做幾天，讓他們跟著我學手藝，等他們學會了，我便不必再天天呆在廚房了。」
沈老漢又問，「萬一他們將咱們的方子泄露出去，或是只做幾個月就不做了怎麼辦？」
陸煙兒答道，「這些我倒時會寫到字據里去，在我這裡做廚子，至少要做三年，且從我這裡學到的手藝三年之內不能泄露出去，若是泄露一道出去，便賠償一百兩銀子，以此類推，泄露得越多賠償便越多。但是三年後，他們去留隨意，在我這裡學到的炒菜方子也隨他們處置。」
她也只有這三年的時間，能夠安穩地攢銀子，三年後便差不多都是花銀子的地方。
沈老漢說道，「既然你都想好了，那便放手去做吧。你娘那裡我會去跟她說的。她也不是不講道理的人，只是上次的事情嚇破了她的膽，太過擔心你們了。」hr
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