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顧嬈笑著道,「剛才給你的價格,算下來野雞總共給你便宜了五文錢,野兔也給你便宜了五文錢,兩隻加起來,再給你便宜一文錢,一共給你便宜了十一文,這個價格已經沒賺反倒倒貼了,不能再少了。」
小本生意,讓把六文錢當零頭抹了,也是真敢想,要不是素質好,不想跟客人起衝突,她早就把人攆走了。
大娘當然知道便宜的多,不然她也不至於這麼大方一次買兩隻。
但是,不是想開門紅嗎?
再給她便宜一些應該也可以吧?
「我今天出來沒帶這麼多錢……」
顧嬈保持微笑。
「可以問一下你帶了多少嗎?」
大娘神色有點不自然。
「剛好帶了六十文。」
顧嬈哦了一聲,笑著道,「這簡單,我再給你換一隻小一些的野雞或者野兔就可以了,你看看換野雞還是野兔?」
大娘,「……」
看得出是鐵了心不能再給她少了。
「真拿你沒辦法。」
「算了,六十五就六十五吧,本來這五文錢是要留著給孫子買糖葫蘆的,這回買不了,回去他又要跟我哭鬧了。」
說這話的時候,餘光看著老闆娘,心底還是不打算放棄,萬一老闆娘心軟了,便宜她五文錢給孫兒買糖葫蘆呢?
女人對孩子都心軟。
顧嬈聽得出大娘在暗示她,心裡翻了個白眼,面上卻假裝不懂,直接將那兩隻獵物用草繩拴在一起遞過去。
「六十五文,承蒙惠顧。」
大娘,「……」
最後還是脫掉鞋子,將藏在襪子下面的銅板拿出來數,數出來三十文,又在腰間摸出一個布袋子,從裡面數出三十五文錢。
「給。」
顧嬈,「……」
為什麼要把錢藏在腳底下?
別野看出顧嬈的嫌棄,主動從大娘手中將沾染了腳氣酸臭味的錢接過來。
大娘拎著野雞和野兔離開。
別野回到院子裡,將銅板清洗一下,放入錢袋子裡,對顧嬈說道,「很多人都這麼藏錢,習慣就好了,下次收錢的事情我來做吧。」
顧嬈,「……」
突然不是那麼喜歡錢了。
一個中年男人走過來,問道,「你們是在賣野豬肉嗎?多少錢一斤?」
別野答道,「三十九文錢一斤。」
中年男人沒有猶豫,直接道,「那就給我來一斤吧,給我割肥一點的,回去讓我媳婦熬出油,留著以後炒菜吃。」
別野估量了一下,一刀切下去,割下一塊肉,用秤稱了一下,剛好一斤多一點。
在肉上用刀傳了一個孔,而後將麻繩穿進去拴成一個活扣。
中年男人給了三十九文錢,拎著草繩將一斤肉帶上逐漸走遠。
不一會兒,又來了客人。
……
中午的時候,還剩下一些肉沒有賣完,別野繼續留在外面賣肉,顧嬈則進屋去做午飯了。
她將新鮮的腰花拿出來,用水清洗乾淨,將腰花切成兩片,剔除腰臊,洗淨,在光滑的一面用刀斜切十字花紋,再切成小塊;
青紅辣椒洗淨,切片;
將蒜片、薑末、醬油、鹽巴、料酒、味精、花椒、澱粉放在小碗中調成汁。
將腰花在鍋中焯水,瀝乾水分,隨後熱鍋少油,倒入焯過水的腰花,迅速翻炒,待變色後撈出控油;
鍋內留少許油,爆香料汁,倒入青紅辣椒,繼續翻炒,最後倒入腰花,大火快炒至熟後裝盤。
一道火爆炒腰花就好了。
接下來做的,是一道涼拌紅椒豬肚絲
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