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這個時候,陸稚沒有空閒下來,拿著空碗站在一旁開始調汁。

水開後,陸稚又把排骨煮了三四分鐘全部撈出,一旁的平底鍋裡面的倒入了油,剛剛焯水的排骨被陸稚用筷子一個個的擱進鍋里,滋啦滋啦的聲音在廚房裡面響起。

排骨翻面,露出了煎的金黃的一面,李彭的目光一直望著鍋裡面的排骨,隨著陸稚不斷的翻動著鍋裡面的排骨,他拿著一旁的礦泉水大口的喝了一口又一口,最後喝了大半瓶的礦泉水。

糖醋排骨要想要色澤紅亮,炒糖這一步至關重要。

一把冰糖扔進鍋里炒成了糖漿,粘稠到拉絲後排骨下鍋了,陸稚拿著鍋鏟開始翻炒,等到每一塊煎好的排骨都炒上了色,陸稚把自己調好的糖醋汁倒了進去再次翻炒後,又取了一碗水倒進去關上了鍋蓋。

外面的張笑已經坐不住了,香味不斷的從廚房裡面傳出來,這排骨的做法有許多,但是張笑最喜歡的就是糖醋的,酸酸甜甜的味道,一口咬下去裹著糖醋汁的排骨和肉香結合在一起,想一想就讓人吞口水。

又等了許久,陸稚大火收汁,把糖醋排骨盛了出來裝盤,又盛了米飯讓李彭一起拿著托盤端了出去。

陸稚:「大家嘗一嘗這個糖醋排骨吧。」

大家謙讓著,最後是張笑夾起了第一塊,畢竟這是給她婚宴上的菜試菜,果然就跟她想的一樣,甜中帶著些酸,酸裡面又帶著些甜,這兩種味道跟肉香結合在一起不說,原本被燉的軟爛的排骨因為在之前經過一次煎制的處理,會讓人先感到一陣脆的口感,隨後才是軟嫩。

好吃!

簡直是太好吃了!

張笑吃完了一塊糖醋排骨,趕緊去夾下一塊,其他人也趕緊都開始行動了起來,幾乎都是在糖醋排骨入口的一瞬味蕾被那一股酸甜適中的味道征服。

李彭吃的額頭上都滲出了汗水,他從一旁拿著紙巾擦了擦汗後,吃飯的動作都沒停下來,後來意識到自己可能吃的有些多了,臉頰一紅,然後拿著筷子的動作也沒停下來。

張笑:「小老闆,我婚宴上有你這道菜,我也就不擔心了,實在是太好吃了,就算是珍香大酒樓的師傅做的糖醋排骨,我想也是比不上你的,我這次的宴席辦的,肯定不會比在珍香大酒樓辦的差!」

張笑一家人在試菜以後非常滿意的回去了,如果說有什麼不滿意的地方,大概就是他們沒有吃夠了,是真的沒有吃夠,雖然陸稚做了一大盤,每個人都有一碗米飯,但是東西好吃啊,甚至現在回味一下,都會覺得自己有些囫圇吞棗了,小老闆做的糖醋排骨,要細細的品味才對啊。

李彭對下班都打不起興趣,還想吃,剛剛他先回廚房的時候自己碗裡還有一塊糖醋排骨的,他盛了碗米飯,一口一口慢吞吞的用一塊糖醋排骨又吃了一大碗米飯,也幸虧裡面還有些湯汁。

回到家,陸稚坐在窗邊吹著微風眯著眼睛,外面響起敲門聲後,陸稚問了一下這才開門,是隔壁的周成安回來了,他拿了根玉簪子遞給了陸稚說了伙食費這幾個字以後就要回去,陸稚瞧了一眼讓周成安隨手給自己的簪子,趕緊叫住了他。

這玉的成色一看就不便宜,平時拿些食物特產就算了,拿價格昂貴的玉簪子送給她這算怎麼回事啊,陸稚把玉簪子還給了他:「我這的伙食費可沒你想的貴,你自己收著吧。」

關上門,陸稚摸了摸自己幾塊錢買的塑料簪子,這個雖然價格便宜了一些,但是挺好用的,也挺好看的,要不換根銀的,以前陸稚帶著的都是金或者銀的,款式簡單好用。

接下來的幾天,美食記的營業依舊很好,營業逐步上漲,陸稚賺得最多的一天足足賺了一千三百多塊錢。

最讓人想不到的就是張笑婚禮的請柬竟然成了炙手可熱的存在,知

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