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魚正在甩頭擺尾,很是活靈活現。
夾下一塊魚肉放到碗裡,魏詢換了筷子,細細品嘗。
初入口,味蕾就被酸甜醬汁刺激到,不由自主生出些許津液,很是開胃。
咬下時,才發覺這魚肉經過了炸制,帶了一層酥脆外殼,內里魚香四溢、魚肉鮮嫩,一點也不費牙口。
魏詢吃了一筷又一筷,難得認可了老友一回。
這老徐,人不怎麼樣,挑的魚是真不錯,配著桑娘這絕妙廚藝,再美味不過。
不僅這兩道,席間旁的菜式也很受歡迎,素菜也不例外。
西紅柿炒雞蛋,也就是大雍朝美名為「紅日浮金」的一道家常菜。
雞蛋金黃,西紅柿紅得晃眼,滿滿裝了一盤。吃時,去皮西紅柿微軟,雞蛋塊吸滿湯汁,稍加咀嚼,酸甜並著雞蛋香充溢唇齒之間。
另還做了涼拌。將西紅柿去根切片,整齊碼在盤中,西紅柿沙瓤飽滿,上頭撒一層薄薄的白糖。
這道涼拌菜是最早上桌,眼下白糖化了大半,已經出汁,恰是品嘗的最佳時機。
正值午時,日頭掛在頭頂上,嘗一片糖拌西紅柿,再舒爽不過,沒一會兒就眾人分了個精光。
對這道菜,孟桑是存了些小心思的,擺盤時特意放在了自己跟前。
看到最後一片西紅柿被夾走,她忙不迭捧起僅剩汁水的盤,舒舒服服地飲盡。
「嗯——!好喝!」
果然糖拌西紅柿的精華就是最後剩下的汁水,酸甜口,很是沁人,帶來一陣清爽。
孟桑美滋滋地放下盤子,這才發覺周遭人正直勾勾盯著自己,面露控訴之色。
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