天才一秒记住【第一中文网】地址：www.dyzww.cc
菜端了出来。
刘青做的糯米排骨，与传统的做法不一样，碗底下才是排骨，上面铺了一层洁白晶莹的糯米。
糯米是自家种的糯米，资质上乘，蒸之前刘青还怕蒸得不够香软弹性，先用水泡了一个时辰，又在水里煮了片刻，这糯米便像是泡发了一样，如今蒸出来粒粒分明，晶莹剔透，煞是好看。
这道菜是刘青上辈子在一家餐厅吃到的改良菜，无论是口感还是卖相,都与传统的做法不一样，第一次吃的刘青对它惊为天人。
可惜他们家没有适合盛这道菜的类似蒸笼的碗，只能将就的早了个海碗盛，造型不合适，少了很多美感。
但就算是这样，李氏端在手里瞧着，也觉得十分新鲜，看了好一会儿，笑道：“这肉香味和糯米的味道都融合到一块了，闻着是香喷喷的，上面铺的这层糯米，这么蒸出来也怪好看。”