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徐師傅和他的兩個徒弟跟著薛明誠去了京城，他們是被邀請去幫助八方酒樓整頓後廚的。
徐師傅的廚藝不亞於京城裡的那些廚師，薛明誠只要把吃過的美食給他仔細講一遍，他試幾次就能做的八九不離十。對此薛明誠十分滿意，想以每月三十兩銀子的工錢請他去京城的酒樓。
徐師傅沒答應，他在八方酒樓掌管整個後廚，後廚的所有人們都對他恭恭敬敬的。和賀掌柜也共事了這麼多年，關係還十分融洽。自上次別的廚師都被挖走了，而他依然留了下來，對此東家對他十分看重，再說工作也沒那麼累還自由。不說年底的分成，就是自己做的新菜也能分不少錢，這麼好的待遇他怎麼忍心離開呢。
薛繼賢也不想讓徐師傅離開，他就是酒樓的台柱子，怎麼可能讓他走，就是去自家的酒樓也不行。
薛明誠找到薛繼賢和徐師傅一頓好說歹說，最後三人達成共識。徐師傅去京城二個月，幫他們把酒樓後廚給整頓好。等酒樓一步入正規就可以回來了，並且兩邊工錢照發，分紅依舊。
錢不少拿，還去京城轉轉。兩個徒弟也樂意，三人便隨了薛明誠一道去了京城。
本來徐師傅把後廚給管理的井井有條，就算他去個個把月，後廚的人也應付的過來。可是薛繼賢還是不放心，畢竟酒樓好不容易再大伙兒的共同努力下有了新的起色。就找來了月牙兒幫忙，以防有個萬一，好應付的了。
這日送走酒樓最後一桌客人，大夥終於鬆了一口氣，又太太平平的過了一天。徐師傅不在，大家總覺得少了一個主心骨。雖然月牙的廚藝也相當不錯。有時候還能想出許多新的點子，可是大家看她一個十幾歲的小姑娘。總覺得她壓不住陣角。
正在大家收拾妥當準備關門的時候，酒店外來了五六輛馬車。嘩啦啦湧進店裡三十幾號人，賀掌柜的一看高興壞了，沒想到都要關門了，又來這麼大一波人。忙迎著眾人進來店，為首的是一個四十多歲的男子，一看就是財大氣粗的主，後面跟著他的家眷和僕人。
男子爽朗的笑著說:「哈哈，掌柜的，打擾了。」
賀掌柜忙熱情的招呼他們說:「爺，請上坐。大家都請上坐。」
男子擺擺手說:「不用了，樓下就好。我們不急著趕路，順便歇歇腳，你們只管把飯菜做好就行，不用太趕時間了。」說著對身後的眾人說:「大家隨便找個地方坐吧。」
男子和他的夫人們坐了下來，孩子們坐了一桌，剩下僕人坐了兩桌。
兩個丫鬟和婆子站在孩子們的後面，準備伺候他們吃飯。男子看見了大聲的說:「你們去吃你們的，他們都這麼大了，也該自己照顧自己了。」
夫人聽見了，對丫鬟和婆子擺擺手讓她們下去。
賀掌柜的聽了敬佩的點了點頭，這家老爺治家有方，對待下人也
男子客氣的對賀掌柜說:「
掌柜的我們要到山裡的臥龍寺祈福還願，今日我們不吃葷腥，有什麼素淨的小菜你儘管上，每桌都一樣，你看他們有什麼需求，你再另外給他們上。」
夫人指著孩子們說:「路上這幾日他們都沒怎麼好好吃飯，他們是最不喜歡吃素菜了，沒有肉簡直就吃不了飯。你看你們店裡有什麼孩子喜歡吃的菜，儘管給他們上。」
賀掌柜的把他們的要求告訴了月牙，沒有要求反而不好做了，不知道客人的口味怎樣。
月牙給他們煮了幾壺茶水，讓夥計給他們送去，孩子們的是酸酸甜甜的桑葚果茶，女人們的是野菊花茶，菊花是剛從院子裡采這的新鮮的小黃野菊花，這兩種茶都擱了蜂蜜，味道甚好。男人們的則是薄荷茶，他們這些天來車馬勞頓，喝薄荷茶正好醒腦提神。
順便又讓夥計倒茶時，問他們是吃米還是吃麵，
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