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而又道：「拿紙墨筆硯來。」
夏花一愣，隨即眼睛成了小月牙，一溜煙跑了出去。
「多謝，先生。」又回頭道。
很快，夏花氣喘吁吁的回來了。她將宣紙平鋪於桌上，然後雙手呈筆。
夏花兩眼注視著韓老爺，眼睛似沒眨一般。韓老爺執筆方式與夏花上輩子所學是不一樣的，他的食指和中指為一組，形成鉗制狀，其餘手指襯托於筆桿後方，即她前世所知的三指雙鉤式。只見他行筆迅捷，用筆有力，發力沉重，夏花似凝神想著，「夏記小吃」四個字已經一氣呵成。
夏花專注地瞧著宣紙上的字，的確在此刻的她之上。
「丫頭，拿去吧。」韓老爺瞧著夏花愣神的模樣，頗為受用。
「多謝先生，我一會兒就拿去裝池，日後每日必定凝視三遍，阿花見字如見先生。」夏花笑嘻嘻地道。
小姑娘抿著小嘴，梨渦在白嫩紅潤的小臉上若隱若現，清澈明亮的眼睛笑望著他，「鬼機靈，過陣子空閒了到府上來，為師教你。」
「是，學生遵命。」夏花雙腳併攏，雙手交疊放在腹部，身子微微前傾。
韓老爺見此，覺著平生收的這女學生倒是有趣。
「今日為師遠道而來，不知能否品嘗學生的手藝？」韓老爺道。
「先生想品嘗什麼？」夏花道。
韓老爺哼哼兩聲不語。
「蛋撻？」夏花試探著。
「也可。」韓老爺道。
「曉得了，阿花這就去做，先生你自便。」夏花道。
「嗯，為師去城裡走走。」韓老爺說著出了鋪子。
夏花帶著青葉採買了雞蛋，牛乳等，回來後，就開始做起來。
韓老爺回來時，正好完工。
「丫頭，今日能吃兩個嗎？」韓老爺道。
「也可。「夏花學著韓老爺剛才的語氣。
韓老爺一愣，反應過來隨即赧然一笑。
……
飯後，夏花送走韓老爺後，回屋眯了一會兒子，醒來後帶著青葉去了裝池鋪子。
「姑娘，你畫的跟真的一般，瞧著就想吃上一口。」青葉瞧著裝池好的繪畫道。
「那是。」雖說青葉有些誇張，夏花聽著還是順耳。
兩人到鋪子時，見夏志安在前店正與周掌柜寒暄著。
「爹，來了。」夏花道。
「噯，爹想著鋪子修葺完工就一兩天的功夫了，來，我們正說著開業的事兒。」夏志安道。
夏花應了聲走了過去。
「姑娘，鋪子人手已經雇齊了，明日就過來，廚房所需灶具及吃食材料等全部備好了，宣傳單已經分發出去……。叔適才問了周三弟和楊二弟，他們說今日就能完工。我也看了幾個吉日，兩天後，四天後，七天後都宜開業。老爺說倘若來得及，就定在兩天後。」周掌柜道。
「周叔，兩天後我這裡沒問題，你那邊準備好了嗎？」夏花道。
「都好了，姑娘。」周掌柜道。
三人最終定在了兩日後開業。
晚上，青葉等人準備的飯菜甚是豐盛。飯後，夏志安付了楊二郎，周三郎等人工錢並感謝云云。大伙兒坐了會兒子，各自回屋歇息了。
第二日早飯後，夏志安，夏花送走了楊二郎，周三郎等人。
不多久，鋪子上工的人就到了。前店兩個夥計，廚房一個主廚，兩個擀麵的，三個雜役。
廚房這邊，夏花安排著，分工後，各施其職，青葉與小慧也給夏花打著幫手。前店，周掌柜帶著兩個夥計，小波演練著。
一日下來，夏花覺著周掌柜選人的眼力頗好，廚房眾人上手很快，且動作麻利，如今
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