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杨渊激动的读着李瞻写给自己的励勉之句。对李瞻深施一礼：“渊谢瞻公乘赠书，赐言之恩。渊定当刻苦读书，不负瞻公乘期望。”
给你名儒生赠书后，又邀请众人参加开业典礼。几人惊喜万分，答应广邀同学参加。
儒生离开后李瞻对李桂说：“经营书社与其它不同，你在书社要多读书。对客户要有耐心，不能粗鲁，要文质彬彬。”
李桂应诺，李瞻出门去了酒楼。
其实三个店铺都在同一条街上，相距不远。
酒楼内已准备完毕，张灯结彩，窗明几净。已经训练完成的服务员，衣着统一整齐，个个气质不凡。头型统一用黑色发罩，罩住头发不使其掉落。
李瞻看着统一着装的服务员眼前一亮。这些服务员是李瞻专门招的，从走路，行礼，端盘，上菜，服务用语等，经过严格培训。形象好，气质佳者上岗。没达到要求的下到后厨帮I。服务员和后厨帮工薪水也相差巨大，竟争上岗。众服务员都干劲十足。
李仲从楼上下来，见到李瞻忙上前道：“瞻弟，今天怎么来的这样早，待阿父大兄一来，让后厨将菜谱上的菜品都上一遍，我们先试试。”
“仲兄我从军营回来，去了其余二店，这是最后一家了。仲兄可去过教坊司了。”
“去过了，也与琼络见过面了。她说让你放心，开业的歌舞节目定不让人失望。”
说话间，酒楼门口来了几辆车马。李瞻与李仲迎出门，见是扶苏和蒙毅二人。
扶苏下了马车，对李瞻和李仲道：“提前恭喜二位开业大吉。我与蒙卿给你们送匾额来了。”
李瞻上前施礼：“小臣谢陛下与公子抬爱，公子，蒙叔里面请，后天开业，现在还有些乱，请不要介意。”
扶苏与蒙毅进入酒楼，见酒楼装饰布局惊道：“这样的装饰，布局我从没见过，不知出自何人之手？”
李瞻答道：“这是我亲自设计的，是为了让人感到清雅舒适。随手之作，不值一提。”
几人闲谈二句，便亲自派人挂起始皇提的匾额。扶苏叹道：“好对联，不知何时有人能对出下联。”
李瞻笑道：“其实这不是绝对，瞻已有下联，只是让读书人多些情趣而已，当不得正当事。”
扶苏急问下联。李瞻在扶苏耳间耳语几句。扶苏连声道：“彩。”
余人连问，二人皆笑而不语。蒙毅连呼：“不当人子。”
后众人出酒楼去书社和商会，把始皇提的匾额都挂了起来，用红布遮挡。
蒙毅问道：“陛下提匾，恩赐非常为何要遮挡？”
李瞻神秘回道：“还没开业剪彩，不宜让人知晓。”
众人重回酒楼，李斯，李由巳经在等候。李仲引众人上了三楼，进入一个叫山水阁的包厢。
众人落座，服务员端上茶水，众人皆奇怪此为何物。李瞻回道：“此为茶水。用茶树之叶微发酵，炒制而成。今日大家初尝，多提意见。”
话虽如此但李瞻心道：“后世制茶方法，岂是现在可比的。秦时茶，不能称为茶。只能称做茶汤。把姜，蒜一些调料同晒干茶叶共煮，我喝了一次，那味道，唉，不说了，说多了都是眼泪。”
品完茶后众人都问李瞻讨要茶叶。李瞻爽快地答应一人二斤，喝完了再送。让李仲给始皇和蠃若曼，各准备二斤让扶苏代为转送。
酒菜上桌后，众人品尝皆连连称赞。酒菜，茶水。皆佳品，众人大快朵颐。
宴饮完毕，李瞻给扶苏二张纸，上写商会，书社和酒楼开业典礼上的程序。让扶苏看后呈与陛下。因为典礼上有二人开业需要准备的仪式。
送走二人，李瞻来到后厨。将厨师与帮厨集合在一起训话。
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