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的蛋就形成了,這個鍋子正好是一個圓圓的形狀,所以這個煎蛋格外的圓,因為是可以和上來的,所以要煎另一面不需要反面,只要把這個東西翻一個面就行了。林媽媽往上面丟了一點黑胡椒顆粒。
就這樣一個個的煎,弄了四個煎蛋出來。林外公林外婆也沒有閒著,他們拿著做好的麵包片,沿著火的邊緣烤了一下,現在的煙已經不大了,所以麵包邊被烤出了褐色。
煎蛋弄好了,就是火腿了,火腿在家裡的時候就已經切成了正方形的樣子,現在只需要把火腿放在上面烤就行了,煎蛋剩餘的油脂讓火腿滋滋冒油。
最後就是一種類似於生菜的東西,味道也是脆脆的,吃起來很清甜,但是樣子不是生菜那個樣子,而是圓圓的弧形的形狀。
煎蛋火腿芝士片麵包片生菜一個個組裝好,再往上面塗上菌菇醬,這個菌菇醬不像是果醬,林木之前做的果醬是酸甜口的,這個菌菇醬是混合了幾種味道搭配起來很好的菌菇做成的,本來林木想做菌菇牛肉醬的,但是沒有牛肉,就只好做成了菌菇豬肉醬。
豬肉挑選最筋道的地方,然後切成一個個的小方粒,菌菇也切成一個個顆粒狀,先炒豬肉粒再炒菌菇粒。豬肉粒裡面放蚝油鹽生抽黑胡椒還有一點辣味的干辣椒粉。最後倒一點松子油,松子油有很好的保存作用。放到鍋子裡面一直炒,在做菌菇醬的過程中,一定要不停的翻炒,炒出醬汁,開小火。就是只用一根木塊燒。不要炒糊了。
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