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而在今天早上本來是賣粵式早點的地方上,則是不知何時被掛上了一隻只一排排早已被燒好烤好的燒鴨、燒鵝、烤鴿、燒肉、豉油雞、鹽焗雞、蜜汁排骨……

有不懂的學生就對站在自己一旁一同在向這掛滿一隻只新鮮雞、鴨、鵝、排骨、燒肉檔口投向目光的同學問道:「這位同學,我想請教一下,請問學校一食堂這個檔口是什麼意思啊?怎麼都把雞鴨鵝肉直接整隻整段掛在食堂裡面了,難不成是想讓我們直接整隻整隻買嗎?這雖然是有點誘人,可是會不會又有點太多了太過於豪放了?」

那站在詢問同學一旁被詢問的同學正好是一位地地道道的粵地人,便聽他立刻對身旁同學認真科普道:「哪是啊,雖然也可以,但是這個在攤口上掛上一隻一隻燒鴨燒鵝燒雞燒肉的店鋪在港粵地區那邊叫燒臘店,攤口裡面掛出來的這些雞鴨鵝豬肉都是可以被分切賣的,比如半隻雞多少錢,四分之一只雞多少錢,做成一份豉油雞飯多少錢,燒鴨飯多少錢,雙拼飯又多少錢等等……」

在這兩位學生討論的間隙,a大學校一食堂的後廚廚工們也將粵式燒臘飯攤口的專屬菜單價格牌掛到攤口外面最亮眼的位置處。

只見,在那菜單單價牌上顯示,a大學校一食堂這粵式燒臘店的鼓油雞飯、鹽焗雞飯、脆皮燒鴨飯、脆皮燒鵝飯、脆皮乳鴿飯、蜜汁排骨飯、脆皮燒肉飯全都定價為十二塊錢一份。

而若是雙拼,於價格上則加一塊,定為十三,三拼十五,四拼十八。

那站在攤口前張望的兩位學生還沒點餐,就已經看到有似乎對這粵式燒臘飯分外熟悉分外熱情的同學一個跨步率先從兩人身後繞上前去開心點餐道:「阿姨,麻煩給我來一份脆皮燒鴨和蜜汁排骨的雙拼飯。」

食堂阿姨點點頭道:「好嘞。」

打出來的燒臘飯是一個以圓形有凹槽的大白盤子裝著的白米飯上再堆上兩份樣式不同的脆皮燒鴨與蜜汁排骨的盤餐飯。

那又白又圓的盤子之上,本來米飯就已經不算少,而那兩份被一食堂廚工阿姨斬切下來的燒鴨肉塊與蜜汁排骨肉段於肉量上來說則更是顯得十分之多。

如小山包般微微鼓起的白米飯與燒臘肉之上再澆上了一勺還未湊近就已經能遠遠聞到咸香味道與泛著濃郁褐色賣相極好的蜜汁燒臘汁,旁邊再配上條新鮮脆嫩的時蔬小白菜。

不得不說,這盤燒臘飯只於份量上來說有這麼多肉與蔬菜定這個定價是完全值得的,甚至可以說是划算!

而再像現在如此般現切現斬現賣,讓你親眼看著一整塊肉是如何從廚師的手下一點一點變成你手中的吃食,甚至作為學生還可以親自挑選究竟要吃哪半邊雞、哪半邊鴨、哪半邊鵝、哪半邊燒肉,這個進食體驗感簡直絕了。

一看完前面同學在粵式燒臘檔口處的打餐全程,那本來還在遲疑中的外地同學立刻衝上前去,飛速排隊,無論如何都要吃上一份啊!

而在a大學校一食堂尋常專門擺出地域菜家鄉菜盤餐菜的地方,今天同樣也擺上了好幾道粵地專屬的家鄉菜。

今天新鮮出爐的菜式有蔥姜醬油蘸白灼河蝦、清蒸桂花魚肉片、粵式白斬雞、豉油蔥汁蒸黃花魚、鹹魚雞粒煲茄子、醬汁蘿蔔燜牛腩、海底椰燉老母雞湯。

雖然這七道菜於做法上來說都是以清蒸與燜煮為主,於做法上來說十分溫和並不激烈,可是不知道為什麼,大概是廚師做菜手法的精妙周到,這每一道菜無論於賣相成色香氣還是其他任何一點上來說,都顯得分外誘人絲毫不會讓人覺得因為溫和而清淡。更不會因此而就不想點。

那些最早一批來到a大學校一食堂吃學校一食堂盤餐菜的學生們很快就已經開始排隊開始點了。

而也正是這批最早來到a大學校一食堂點餐的學生們

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