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好，去跟胖大厨说一声让他少熬点风姜水，够三太太一天喝……几顿啊？英娘？”
“两顿吧。”
“听到了吧，两顿！两顿的量就行了，千万别煲多了！”
虽然风姜鸡除了产妇外的其他人也是可以喝的，但东西毕竟有限，只能先紧着秦氏和孩子。
于是秋果刚把鸡汤取回来就又跑厨房找胖大厨去了。
“喝鸡酒的时间三弟妹你要注意一下，给孩子喂完奶再喝，喝完一个时辰内不要喂奶。”蒋素英道：
“哦……好！”秦氏虽然不知道这又是因为啥原因，但她听话呀！叫做啥做啥！
杨老太虽然大半辈子没听说过喝鸡酒还有这样的讲究，但也没有提出质疑。
儿媳妇比她厉害，这点咱要承认，她既然这样说肯定是有一定的道理的，但她要是仗得岁数大，经验多，非要不忿地，跟个泼妇似的跟人家争一争，辩一辩，说她这不对那不对，能不能正赢咱不说，多影响感情啊！
况且，她已经不做泼妇好多年了。
该怎么喝怎么喝吧，反正英娘又不会害她三弟妹和她侄子。
对于鸡酒，蒋素英不算陌生，毕竟现代有些地方也是有吃鸡酒的习俗的。
但在现代医学的看来，酒精可以进入乳汁，通过母乳喂养会对婴儿的大脑存在不可逆的伤害，同时还会伤害婴儿的肝脏，肠胃，百害无一利。
但现代还是有很多人不相信这项理论，觉得——那可是祖祖辈辈传下来经验，怎么就有害了，村子里那么多产妇孩子都是这样过来的，不一样健健康康的？也没见有多少个是傻的呀！
蒋素英还特地去也看过人家烹饪鸡酒的过程，过程很简单，但食材还是很讲究的——
两年以上的老风姜拍碎，开水下锅焯一下，然后捞起来放水煲整整两天，不是两个小时是两天！
把风姜味全部煲出来！
风姜，学名高良姜，也是一味中药，有温中止痛，祛寒湿，温脾胃的作用。
《纲目》曰良姜：健脾胃，宽噎膈，破冷癖，除瘴疟。
产妇食用也对症。
除了风姜，鸡也是能给产妇很好地补充营养，一般要选用不老不嫩的鸡项，不嫩不柴，剁成块，一定要起锅炒香，然后沿着锅边淋入少量米酒，继续炒香，然后加入之前煲好的风姜和风姜水，再转到瓦锅里煲个十五分就可以吃了，想要酒精挥发得更多了，可以煲更久点时间。
而且全程是不盖盖的，其实这样烹饪方式，酒精会大量挥发，但不代表没有残留。
微小剂量的酒精被妇人吸收之后会在体内停留一定的时间，如果这个时候母乳喂养，酒精就会通过奶水被婴儿吸收，酒精含量也还是有的，所以对婴儿的健康还是有一点影响的。
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蒋素英做了大半辈子的大夫，根本不可能说和她理念不合的所有事情都要插上一脚，这不准那不准的，只要对身体没有危害，她都允许这些习俗存在在她的世界里。
对于吃鸡酒，她并没有强硬地阻止，只是要求秦氏给婴儿哺乳后再喝，这样过了两个小时三个小时再哺乳，酒精已经在体内代谢得差不多了，这时候再母乳喂养，对宝宝的影响已经是降到最低了。
不止鸡酒是地方特色，猪脚醋也是一种。
猪脚姜，用切大块的去皮小黄姜，猪脚，以及黑醋，炖，这个过程中不加一滴水，纯黑醋。
黑醋是做猪脚姜专用的醋，黑黢黢的，甜中带酸的，吃不习惯的人会觉得口味很怪，但：()古代天灾：全家穿越差点团灭