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第65节 (第2/4页)

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会儿更不好了。

观众们特别有默契,集体拼命的刷留言,想试图把这些话题掩盖过去。

叫化鸡就是一个香,外层的泥巴剥开,一股浓郁的香味就突然间释放出来,那些被包藏好,全部被密封起来,不透一丝缝隙的香味一瞬间绽放,惊艳了所有人。

可以说是在被打开的那一刹那间,在场的人,包括直播间的观众们口水都控制不住的分泌出来。

这就是叫花鸡的魅力所在。

拆开荷叶,还有防护的玻璃纸,整只叫化鸡就落入众人的眼前。

和直接烘烤的鸡有所不同,叫化鸡因为有了泥巴的包裹,使得在其受热的时候,加热较为均匀,避免了局部受热,烤煎,烤的糊掉,叫化鸡成品颜色是较为嫩的黄色。整只鸡有了泥巴的固定后,成型较为硬,挺,和刚放烤箱的时候是一样的。

外层是酥酥的黄色,裹住的泥巴没有破裂,里层叫化鸡水份没有流失,肉质弹性是较为饱满的那种。

叫化鸡的皮不像烤鸡那么焦脆,它所有的油脂在高温的烘烤后还留在里头,从外表皮层里炸出来后,一部分流出来,一部分渗透到鸡肉和鸡骨头里,来回之间,反复的烘烤后,纯天然的油脂香味巧妙的在各种食材里融合穿梭,在长时间的烘烤作用下,将整只鸡的精华全部激发出来,并且浓缩在一起,没有点滴的流失。

最里层的那层玻璃纸一打开,就看到一抹浅黄色,油光发亮的油脂流淌出来,那是烘烤好后多余的油脂,将整只叫化鸡取出来,放入掉有生菜的盘子里,可以去掉多余的油份。

叫化鸡不用切,手撕最好,吃起来更有味道。

忙碌了一上午,终于可以停歇下来享受美味的午餐了。

有东坡肉,叫化鸡,片儿川,莼菜汤,干炸响铃,还有猫耳朵,柯小航还煮了点稀饭,中午有如此丰盛已经足够了。

玄冥也不弄再充当摄影师了,大家都围着桌子坐下来。

柯小航做的叫化鸡口味偏辣,抹上了辣椒面,因此烤出来的叫化鸡表层还有细细的辣椒末,他知道这里人口味偏甜,因此给的辣椒面比较少,就提提味。

周奶奶对柯小航做的叫化鸡大为赞赏。

“小航做的很不错了,我就吃个翅膀就好。”周奶奶年纪大,牙口也不好,肉多的地方吃了容易卡牙齿。

她就喜欢皮多一点,咬起来软乎的翅膀。

这叫化鸡香是一大特点,还有一大特点就是,它烤熟后,肉质香嫩,鸡肉和骨头烘烤过后比炖好的还要软烂,轻轻一咬,骨头都能碎成渣渣的那种。

别看整只讲话了定型过后很硬的样子,撕扯的时候,根本就费不了多少力,柯小航带着一次性手套,揪住一个鸡翅,轻松的一拉,那只鸡翅就揪下来了。

撕扯之间,带着黏性的皮,还拉扯的有点远,由此可见,叫化鸡的皮烤的有多软弹。

“给,奶奶你吃,两个翅膀都给你。”柯小航把手里的鸡翅递给奶奶。

周奶奶欢喜的接过。

“给小玄也来点,他一上午都在帮忙,肯定是饿了。”周奶奶可心疼玄冥了。

老人家身体健康,眼睛也不花,特别喜欢精气神充足的小伙子。

瞧着玄冥不怎么吭声,心疼的要命,生怕他这是受到了冷落,连连给他碗里夹菜。

“多吃点啊,在奶奶家就当自己家,别拘束,你们看了,奶奶就高兴。”周奶奶夹菜的劲儿可猛了,没一会儿他面前的碗就装不下了。

星际里,即便是最亲的人彼此之间相处也不会太亲昵,法定十二岁后就是星际居民的成年,之后就该独立了。

早早的适应环境,星际网民们大都是能把亲情区分开来的。

感情在大

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