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第17章 还好都认识。 (第2/2页)

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了。

家里吃的都是菜籽油,猪油和各种动物在一起的混合油也有,但也有限一般过年过节才吃。

油有现成的,灶台上有两个锅,一个已经烧了一锅水,另一个刚好用来做辣椒油等配料。

估摸着时间差不多了,许盛多准备了一盆清水,把面团放里面抓洗反复的抓洗,把面筋洗出来。

洗了好几遍,一直洗到水变清澈为止,取出面筋,把洗出来的水放在一边静置,还可以做凉皮嘛!

哈哈,这不又多了个进项。

许盛多把洗好的面筋放在案板上,擀成薄片,再切成长细条。

全部做好后,水也开了,他把切好的面筋条用筷子夹住面筋条的一头,然后沿着一个方向缠绕,这样可以防止面筋条滑脱掉,最后取下筷子,这样一个面筋团的雏形就被许盛多做了出来。

把面筋团下入锅里,许盛多又把火柴火拿出来一些,把火势搞小了一些,这个面筋团不能大火煮,要等它浮上来需要煮20分钟左右,等着吧!

许盛多用另一个锅开始放油加热,然后将葱姜蒜、八角、桂皮、香叶,小茴香放入锅中,小火慢慢炸,炸到焦黄色再捞出来。

然后锅中剩下的热油再继续加热一小会儿,然后拿个大搪瓷盆洗干净,擦干水分,倒入辣椒粉、干辣椒、花椒、盐、白糖、味精。

然后用勺子把热油浇到搪瓷盆里,搅拌搅拌,再次浇入热油。

“哇,真香!”许盛多边搅边感慨。

“第一桶金就靠它了,有了第一桶金后面雪球就好滚了。”

忽然外面传来一阵脚步声,许盛多从灶台上的窗户里往外看。

好家伙,妈妈跟着六七条汉子一起回来了,其中每个人都扛着一把长长的猎枪,手里提着两只大兔子和三只野鸡。

许盛多停下手中的活,看了下锅子,面筋团还没有浮起来,就走了出去。

走到堂屋时,他们正好进来了,也闻到了这股香味,李彩云狐疑道:

“这丫头在做什么?搞得这么香。”

“叔公...”许盛多看到这么年轻有活力的叔公有点激动,有点想上去拉着叔公的手说话,他有很多话要对他说。

李彩云听到声音愣了愣,拍了拍胸口心道:“还好不是冲老娘来的。”

“嗯?多多你怎么啦?”叔公打量着许盛多。

“啊!哦,没有,爸,妈。”许盛多回过神来,应着叔公,又转头看了下爸妈,赶紧调整了下情绪。

他妈李彩云应了一声就慌忙离开了,许盛多看着她妈远去的背影心道:“有鬼。”

再看了眼其他人,还好都认识。

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