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一邊看，他一邊在心裡感慨：老爺子的眼光太毒了。
這小子天分驚人，基本功也紮實。
難得有悟性，觸類旁通。
就算以前沒接觸過的，只要自己偶然提一句、給個眼神，不用再過第二遍，他就都牢牢記住了。
才來沒多久呢，處理食材的乾脆利索勁兒就能壓倒老員工了。
老爺子的意思，他不是沒看出來。
在老滋味餐廳做了這麼多年，他的本也攢夠了，再過兩年也就該退位讓賢。
或是乾脆提前退休，或是自己另起爐灶……
可他一走，剩下的人就都不跟老爺子一條心。
或許沒有反對的，但牆頭草太多，總不是什麼好事。
老爺子年紀大了，少東家野心勃勃，眼比天高，本事比紙薄……
老滋味餐廳就像一座風雨中飄搖的老房子，能撐多久，誰也不知道。
要是這小子能頂起事兒來就好了……
想到這裡，胡總廚又忍不住在心裡嘆氣。
年輕，太年輕了。
時間不夠。
哪怕他資歷再厚一點，或者乾脆早來幾天也好啊……
不過，總還有點希望。
那些掐尖要強的人被攆走之後，後廚著實和諧了不少。
不少抱著別樣心思的人，好像終於後知後覺的意識到，老爺子雖然年紀大了，但老虎沒了利爪，還是老虎。
哪怕不能重現昔日風光，但弄死他們也跟玩似的，於是便紛紛收斂起來。
廖初過上了有生以來最平靜，但也最累的日子。
也不知受了什麼刺激，胡總廚逼他逼得特別狠。
每天早來晚走，還要單獨盯著練基本功。
經常外出採購呀，或者做什麼事兒也喜歡拎他出去當勞力。
托這個的福，他的知識面和各類經驗瘋狂增長。
看得最清楚的還是局外人，老爺子和胡總廚對廖初的重視，讓後廚眾人有些觸目驚心。
這是什麼意思？
難道要讓這個乳臭未乾的小子接班嗎？
可他才幾歲？
廚師是個喜歡排資論輩的地方，如果單純看年紀和資歷，廖初好像確實沒有什麼資格。
但每天都跟他共事的人，卻眼睜睜看著他以非人的速度飛速前進。
剛來那會兒還是一匹獨狼，如今。短短几個月過去，卻已經有了點兒獨當一面的架勢。
太快了，他成長的速度太快了，簡直叫人觸目驚心。
有天賦不怕，能進老滋味的，基本都有點兒天賦。
但怕就怕，比你有天賦的人，還比你更努力！
以至於那些原本懶散，得過且過的廚師們也感受到了一種無形的壓迫，久違的奮發起來。
不過這種激勵也只是短暫的。
沒過幾天，一群人的勁兒就散了，又開始三天打魚，兩天曬網。
原因無他，太累了。
能在老滋味餐廳混得一席之地的人出去，也都算個響噹噹的人物，被人捧了這麼久，一群人身上的韌勁兒早就軟了，誰還願意這麼吃苦呢？
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