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,等到魚肉打成上了勁的魚蓉,就挖出來放在盆里。
鍋里燒水,水開後,虎口擠出肉丸,用勺子挖下,放進沸騰的水裡煮到飄起片刻,便是煮好了。
笊籬把魚丸撈出,放進涼水裡,可存放幾日。
豬肉丸也是一樣的做法,只是魚丸鮮嫩,不加太多調料,豬肉丸她加了一點兒自己做的雞粉調味。
兩鍋丸子煮好,陳父和陳耀也回來了。
她正在撈丸子,沒顧上出去看,聽到砰一聲,竹子落地的聲響,緊接著就是哥哥歡喜的聲音傳進來:
「妹妹妹妹!」
鍋里肉丸子還沒撈完,聽著哥哥這急切歡喜聲,她轉頭朝外面應了一聲:「哎,我在煮丸子呢!」
陳耀咚咚咚跑進來:「我給你帶了好吃的回來!」
說著打開繫著的衣擺給陳熙看。
一兜子香菇。
陳熙眼睛一亮:「山里采的?」
陳耀點頭:「我發現的!」
陳熙沖他比了個大拇指:「哥哥厲害!」
說著拿了個簸箕,讓他把香菇放進去:「等會兒給你煮肉丸子湯喝!」
陳耀開心道:「好,我最愛吃肉了!」
足足一簸箕香菇,又肥又嫩,還是純野生的,陳熙看了看,頓時有了注意,哪天閒了也可以上山尋些山珍野味。
多了就當食材賣,少的話就自己吃。
她看了看這一簸箕,還不少呢,留一點自家吃,其他的可以明日做缽缽雞。
都是富家少爺小姐,肯定是識貨的,到時候也能多賣點錢。
等她洗了手出來,看他們扛回來的竹子,就見陳父已經拿了鋸坐在小馬紮上在箱子裡鋸竹子。
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