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第23章 牛油麻辣火锅 (第2/2页)

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又接着强调道,“小朋友说话要算数,言而有信才是好孩子,麻辣锅底我们说好的吃一点点!不能吃多!”

“嗯嗯!”撒娇成功的陈亮疯狂点头,心满意足的收回手做好,继续等待宋柚的科普介绍火锅怎么吃!

“这些所有的生的食材都是可以放进去煮的,想吃什么就放什么,像土豆黄瓜白萝卜之类的蔬菜就直接放到番茄锅底里面去煮,麻辣的牛油锅底我们可以来煮牛肉丸子之类的荤菜,噢当然,这些也是可以放到酸甜的番茄锅里面去的,就是风味会不太一样,不过同样好吃!”

“鸭血我已经在冷锅的时候就放进去了,需要注意的是毛肚和鸭肠这种食材,来,看好哦~毛肚是这个黑灰色的,七上八下,到第九下我们就可以夹出来吃掉了!鸭肠也是差不多的时间,稍微等待会八秒就秒就可以捞出来了!”

宋柚边说边实际操作着,把烫好的大片毛肚在香油碟里滚了滚,夹杂着蒜泥香菜一裹,放进了猫团子的碟子里。

一碗水端平的同样步骤夹好了一片放进了小亮小朋友的碗里。

笑眯眯的拍了拍手,宋柚道,“开动啦!要是觉得辣就喝一口牛奶哈!”

大片新鲜的毛肚裹着香油一入口,麻辣中透着清甜的鲜香,再一嚼,口感脆爽q弹,仔细还能听到咯嘣咯嘣的响声,香味直冲天灵盖!

第一次领略到麻辣火锅魅力的陈亮吃得小脑袋直点头,不住的对宋柚赞叹道,“宋姐姐,你真的好厉害啊!”

全身心给猫团子碗碟里添菜的宋柚笑着接下了夸张,“过奖过奖~就是一般厉害!!快吃吧~蔬菜也可以下到番茄锅底去了,吃的时候细嚼慢咽,慢慢吃不着急~菜很多,时间还早!”

“嗯嗯!收到!”

除了毛肚鸭肠很适合麻辣锅底之外,几乎所有的荤菜在里面过一遍都能变成更香。不同的调料碟也能给人完全不一致的风味。

鲜红的牛肉片略微在锅里涮一涮,变色后快速捞起,在满是熟芝麻的酱里一放。厚厚的一层芝麻酱就挂在了牛肉上,带着奶香味的牛肉味立马就被芝麻酱的醇厚香甜给压住了,真是神奇的体验!

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